神虎拉麵,新竹北區,我就胖! @ 喬's Life Studio :: 痞客邦 | 台灣美食網
2020年4月26日—位於新竹鬧區周邊,北門街,神虎拉麵!這是喬喬的超挑嘴朋友大力推薦的店,吃過之後果真驚艷!今天跟朋友再訪神虎,不管卡路里了,我就胖!
位於新竹鬧區周邊,北門街,神虎拉麵!
這是喬喬的超挑嘴朋友大力推薦的店,吃過之後果真驚艷!今天跟朋友再訪神虎,不管卡路里了,我就胖!
介紹一下店內環境,長長的吧台都是單人座,你懂的,「給我好好品嚐拉麵,不要在這裡社交!」
(但是我們還是有在這裡社交😬)
喬喬跟好友敬陪末座(?)。 喜歡這個視野,黑色工業風的內場跟日式木造風的座位形成一種怪異的協調。
可以免費加一次麵。
這個加麵小牌超棒的!設計本身很有質感,使用起來也相當方便,只要把加麵牌跟剩下湯的碗一起放在工作臺上,就會有人幫你把麵加滿還給你。有沒有!連邊緣癌患者、想偷偷多吃一點麵又怕被人家笑的肥宅、喉嚨痛的人,都照顧到了!
上菜!
神虎拉麵
本店招牌,經典的豚骨湯頭濃郁不膩,豬骨熬出的膠質為湯頭自動增稠,比起正宗日式湯頭少了一些鹹味,更易入口。搭配的拉麵條偏細,喬喬點的是正常硬度,Q彈有嚼勁,吸附著湯汁一起入口,感覺吃進了滿滿的幸福還有卡路里!
叉燒的表現更是驚為天人,帶著肥肉的厚切五花,吸收了滿滿的滷汁後,釋放一種鮮美甘甜,嚼勁十足,不覺油膩。這不多來個幾片對不起自己啊!但是!就是不能加購!O~77777!
黑虎拉麵
這是我最喜歡的一款湯頭!豚骨添加發酵過的黑蒜,濃厚的蒜香還有淡淡的醬油味,層次豐富又香又濃,這是一首味蕾爆炸的交響曲!!!
喝完黑虎的湯頭再回頭來一口神虎,反而會覺得:啊這個湯好清淡! 不過這種清淡仍然可以品嚐到清香,絕不是淡如水的那種。湯頭就是...
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