【新市】進福炒鱔魚專家(新市店) | 台灣美食網
在台南"鱔魚意麵"是傳統小吃進福炒鱔魚專家,創始店位於台南市府前路的老店創立於1972年,三十餘年來以對鱔魚料理堅持讓大家能品嚐鱔魚的鮮美小時後家就住 ...
在台南 " 鱔魚意麵 " 是傳統小吃
進福炒鱔魚專家 , 創始店位於台南市府前路的老店
創立於1972年,三十餘年來以對鱔魚料理堅持
讓大家能品嚐鱔魚的鮮美
小時後家就住在府前路附近 , 也常常到過老店吃過
沒想到前不久發現新市也開了一間 " 進福炒鱔魚專家 "
活魷魚
簡單的將魷魚川燙過
沾上店家獨特的調配醬料
吃活魷魚不僅要食材新鮮
重要的是這醬料也要調配的好吃
真是令我懷念的一道菜
鱔魚意麵
鱔魚、白菜、洋蔥簡單的搭配
酸酸甜甜的口感 , 吃起來讓我懷念曾經熟悉的味道
新市店炒出來的手藝 , 跟老店幾乎有點吻合
依舊是我愛吃的那種味道
我喜歡放一點點辣椒粉
更能提升一些些味道
進福有三寶
第一是炒鱔魚、第二是麻油腰只、第三活魷魚...
【台南美食】進福炒鱔魚專家(附菜單) 台南在地人氣小吃鱔魚 ... | 台灣美食網
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台南.新市-進福炒鱔魚專家(新市店) @ Ivan 饗食生活:: 痞客邦 | 台灣美食網
新市鱔魚意麵 | 台灣美食網
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