【台中】田媽媽議蘆餐廳&霧峰酒莊– 魚樂分享誌 | 台灣美食網
2013年10月6日—洋菇麻油雞霧峰在地益全香米所釀造的「本釀造清酒」是鎮店之寶,改良傳統麻油雞的「本釀造雞酒」是以本釀造清酒取代米酒,加入霧峰洋菇燉煮而成;濃郁的 ...
2013.10.1 「農業好伴手,旅遊袋著走」台中產地小旅行part2,來到田媽媽餐廳,之後參觀霧峰酒莊
開在省諮議會委員館的議蘆餐廳,過去是「議員會館」,專供議員用餐吃住,精省之後,餐廳正式對外開放,餐廳菜單靈感來自霧峰的在地農特產,杏鮑菇和益全香米等
首先是議蘆四拼,有木耳、香腸、秀珍菇和涼拌杏鮑菇
洋菇麻油雞 霧峰在地益全香米所釀造的「本釀造清酒」是鎮店之寶,改良傳統麻油雞的「本釀造雞酒」是以本釀造清酒取代米酒,加入霧峰洋菇燉煮而成;濃郁的湯頭入口後,舌尖與喉頭都有清酒殘留的米香,溫潤舒服。 才秋天就吃那麼補~哈~ 好香好溫潤喔
金菇番茄蝦仁,今天吃的就是菇菇養生餐,好多種菇喔,接著還有更多呢
清蒸鮮魚
百菇養生湯
除了麻油雞,又多了一道湯,完全不同的口感,這道比較清爽,但裡面也有雞肉,各種菇類燉的雞湯,滋味非常鮮甜
雙菇燴蘆筍,裡面還有可愛的迷你小紅蘿蔔和百果
三杯猴頭菇,這道真的妙,要是不說還真吃不出來是猴頭菇,還以為又是雞肉呢
還有塞著蔥段的大腸頭,香的很
吉利鮑魚菇 這道跟剛剛的三杯猴頭菇應該推薦給時下的素食餐廳學學,這好好吃喔!!而且長得就跟炸豬排一模一樣,太神奇了~
炒空心菜 飽餐一頓之後,我們來到霧峰農會酒莊,這是小魚第二次來了~ ...
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