【花蓮餐館】標記小館 外地遊客難得吃到的外省美食 | 台灣美食網
好久沒介紹花蓮美食了,跳脫市區裡一些傳統知名度很高的小吃、點心,吃膩了這些...菜色也多了些台菜味,只是菜色的作法和口感相當獨特,在台灣其它地方很難吃得到。
好久沒介紹花蓮美食了,跳脫市區裡一些傳統知名度很高的小吃、點心,吃膩了這些所謂的知名美食,推薦來花蓮旅遊的朋友,到了用餐時間,如果交通方便,可以直衝這家花蓮市美崙地區台9線省道府前路上的「標記小館」。餐館就位於花蓮榮民之家、復興國小附近,以及當地人稱為「大陳一村」的對面。想當然爾,這裡住的應該是大陳義胞後代,和我高中時代,學校附近都是左營眷村一樣,印象裡眷村周遭具有特色的外省美食特別多!
這家餐店已經是第二代經營囉!第一代老父親是浙江人,想必和大陳島很有淵源,這裡的菜色當然以浙江菜的風味為主,但是經過改良,菜色也多了些台菜味,只是菜色的作法和口感相當獨特,在台灣其它地方很難吃得到。
店面其實不算大,也不算新穎,就像傳統的小館一樣,以圓形桌為主,店內乾淨、有冷氣吹,很適合家族、朋友聚餐,品嚐後山外省美食。
餐前小菜包括剝皮辣椒與蘿蔔乾是第二代經營的老闆娘親手製作,這家餐店的所有料理、小菜特別講究衛生與健康,純手工之外,不摻雜一些不必...
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