澎湃又道地,東港的一天請跟我這樣吃! | 台灣美食網
東港小吃和東港人一樣,熱情澎湃而且誠意滿滿,從市街找到巷裡,早餐吃到宵夜,...晚餐是中山路的天下,鬧街上阿欽肉燥飯開店二十幾年,如今第二代接手。
東港小吃和東港人一樣,熱情澎湃而且誠意滿滿,從市街找到巷裡,早餐吃到宵夜,可惜胃袋空間有限,不多待幾天,小吃成就難以達成。
在地早餐非飯湯和肉粿莫屬。人人誇的阿卿姐飯湯從湯頭就講究,以蘿蔔熬煮,再加上肥美蚵仔、白蝦、蝦猴、新鮮筍絲和大顆福州丸,阿卿姐說:「用櫻花蝦不對味,一定要加蝦猴才是真正飯湯的味道。」一旁客人還推薦阿卿姐自己炒的辣椒,又香又夠味。
who文化的許嘉倚有串私房名單:最愛阿欽和阿卿,阿元肉粿、第二市場的正宗肉丸,莊記臭豆腐麵食館、邱家雙糕潤,仁字號櫻花蝦和東港正忠豆花。東港夜市每週三、六才有!
「第一次來先吃湯的!」秀英肉粿老闆娘吳麗婉動作快又俐落,將白米粿切片,放點滷肉、香腸片、幾隻蝦猴,再將虱目魚高湯米漿往上一淋,配點香菜與蒜泥不可少,吃完隔天仍會心心念念。
東港第二市場裡也是臥虎藏龍。鼎鼎大名的邱家雙糕潤就在入口不遠處,七十多年純手工雙糕潤,糯米磨漿再蒸熟,放在木板上切,動作輕柔,黑糖像是要流淌而下,一口咬下,甜香軟Q恰到好處。不過務必前一天先預訂,才不會空手而回。
續逛市場,找到正宗肉圓,一碗三小顆兩種口味,香菇、蝦筍各有滋味;後頭正在現灌糯米腸,與香腸切成拼盤,配上只要十五塊一碗的濃郁四神湯,又是一頓滿足。
下午到御木軒躲太陽,「老闆最愛刨冰」取自老闆偏心的三種配料:萬丹紅豆、小米桂圓米糕和甲仙芋頭,但其實店內以水果為題材的冰品也很驚人!西瓜或哈密瓜為容器,一球球果肉上方再加冰淇淋,養眼又消暑,「今天是養樂多口味,沒有固定,這樣每次都有驚喜!」
晚餐是中山路的天下,鬧街上阿欽肉燥飯開店二十幾年,如今第二代接手。香氣粒粒分明的肉燥飯與米糕是招牌,挑一條冰櫥裡的「變身苦」海魚煮薑絲湯,肉質細緻、價錢又划算。加點滷豬腳和虱目魚頭,再炒個海瓜子,這麼實料的快炒肯定要痛快怒吃。
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