[B級小吃]彰化二水阿明火燒麵@ yingoyingo :: 痞客邦 | 台灣美食網

2020年12月8日—營業時間：10:00~18:00地址：彰化縣二水鄉聖化村員集路三段724號04-8792-608/8791-665推薦餐點：火燒麵、酥炸粉腸、酸菜豬肚湯、檸檬煎魚(後面兩項是 ...

營業時間：10:00~18:00 地址：彰化縣二水鄉聖化村員集路三段724號 04-8792-608/8791-665 推薦餐點：火燒麵、酥炸粉腸、酸菜豬肚湯、檸檬煎魚(後面兩項是網上介紹)

原以為 二水與社頭是很近，自斗六到社頭也要花個近一小時的路程，原本要先去逛手上的名單第一站"新興百貨"，是家販售襪子、各式單車用品…。辛苦的至店家碰到沒開，後來才發現六日兩日我們又碰到社頭襪子芭樂節之類，當天買的很開心，襪子各式各樣都有，內著也有、有看到小朋友的包屁褲兩件150元，襪子一打的賣(回家後悔沒買回家給老媽工作穿，超便宜兩打或三打150元XD)，還買了單車手套兩份才150元，因只有兩天，就不分享了，覺得是個超值得來逛的，每個人逛完手上必有一袋，畢竟這是與生活相關，展區就整個果菜市場，吃喝都有呢。

這一區逛完也逛了兩小時有吧，傍晚時刻肚子餓了決定往二水吃手上名單，火燒麵去吧。 依地址找的中正堂對面，這條路帶著彎度，開車路過還沒自覺，下車才看到這招牌，好小(圖片右上角) 老店靠的是實力，不用大招牌

老店，沒菜單，只能問店家

左邊好像是老闆的兒子，主要是炒麵及炒飯。右邊快手級不管是炒菜什麼的，動作快速。還可以介紹販售品項，記憶力都很強。而煮湯及煎魚似乎都是在裡面的廚房，另有人負責。

蚵仔湯$60元，挺大碗的，蚵較小顆，酸菜夠味好吃，湯帶著酸菜的香氣 火燒麵$40元  結帳時才發現一盤才40元，我們點的是蚵仔口味，黃麵條帶Q且帶著大火的焦香味，好特別，麵條帶著一點點的稠度。有一點點的辣香味香而不辣，讓麵條增加了香氣。而小朋友完全不吃辣要先告知吧~ 原來，是炒料之時有著大火出現，之後放上麵條、加水悶煮入味，麵條即帶著這特殊的焦香味吔。 ※後來發現，火燒麵不是只有單一口味，就像我們在外面吃的炒麵，也有蚵仔、肉絲、海鮮。

煎虱目魚肚$120元，煎的香好吃，上面撒了胡椒帶著檸檬香~ ...