超簡單!!澎湖黑糖糕@ 小本廚房實錄:: 痞客邦 | 台灣美食網
這樣糕蒸起來比較美!回應保存:.請問吃不完的話可以保存幾天,保存的方法是放在 ...
好Q!!好好吃喔!! 口感跟外面賣的有的拼哩!!我自己都嚇了ㄧ大跳今天忽然好想吃好想吃QQ的黑糖糕喔.... 但東海這沒賣...於是上網查了下食譜與做法 沒想到要準備的材料家裡都有!!而且作法也超簡單!! 從備料到完成居然才花了我40分!! 真的是快速又好吃的甜點哩!!讓我ㄧ整個滿足
澎湖黑糖糕 8吋四方烤模 食譜來源:網路 A料 溫水 350cc 日正黑糖 180g(或挑選顏色較深的他牌黑糖)
B料: 中粉 300g 太白粉 100g 糯米粉 50g 泡打粉 9g 芝麻粒 適量
作法: 1.溫水中加入黑糖攪拌至溶解待涼備用 2.將B料中的所有粉類混合並過篩,並倒入放涼的黑糖水,攪拌均 3.烤模抹薄薄ㄧ層油後將麵糊倒入 4.蒸籠中的水滾後,再將烤模放入以中火蒸約25分即可 5.在蒸好的黑糖糕上灑上芝麻粒裝飾
ps: ※ 太白粉別用日本太白粉,要不口感會不Q! ※如果是用中華炒菜鍋蒸,要記得開個小缝讓蒸氣能排出一些! 這樣糕蒸起來比較美!
回應保存:
請問吃不完的話可以保存幾天,保存的方法是放在冰箱嗎
anne 於 June 22, 2008 04:47 PM 回應 | 來源:118.171.14.147 | 刪除 | 設為隱藏[1][2] References 刪除 (www.wretch.cc) 設為隱藏 (www.wretch.cc)客家黑糖發粿 | 台灣美食網
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