[宜蘭礁溪] 白水豆花 | 台灣美食網

2020年11月20日—加上桃膠聲稱能養顏美容，所以Meiko點了桃膠豆花。除了配料特別，豆花都是店家手工自製，而且聲稱不使用石膏和澱粉，還融合山與海的 ...

礁溪 白水豆花 ，一直是宜蘭礁溪的熱門小吃，常見排隊人龍，白水豆花主打麥芽糖花生粉+香菜的手工鹽滷豆花，更是創意美味，讓不少人推薦(討厭香菜的就請店員不要加)，白水豆花主要提供三種麥芽糖豆花(粉圓、桃膠、綜合)，各有擁護者，雖然台北永康商圈也開了白水豆花分店，不過大方也沒機會去吃，反倒是先來礁溪的白水豆花品嚐啦，而且對面就是停車場，對開車的朋友相當方便。

因為「白水豆花」為自家手工製作，份量不多， 賣完就會提早打烊，大方就撲空過幾次， 這天還是特地早點過來才順利吃到。

「白水豆花」並不是開在熱鬧的大街上， 而是在湯圍溝溫泉公園的後面， 豆花店對面就有一個付費停車場， 開車過來的人停車也算方便。

「白水豆花」店面小，就這樣一間小小的木屋， 裡頭的座位最多只能容納約8位， 也因此容易客滿，只不過大家吃完就走， 所以翻桌率其實也很快。

門口放置著相關的注意事項， 比較值得一提的是「白水豆花」有提供外帶服務， 但必需由顧客自備『非一次性』的環保容器。

「白水豆花」賣的東西很簡單， 簡單來說就是麥芽糖的 粉圓豆花、桃膠豆花、綜合豆花三種。

進去到室內之後，前方的吧台可以坐約4個人。

服務人員還挺可愛的，哈哈。

一旁靠窗的吧台也是坐4個人， 客人之間的間距也不算太大。

豆花的份量其實不大，小小的一碗。