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2017年7月8日—朴子離嘉義高鐵站頗近,開車的話,沿著縣道168開,過了故宮南院所在的太保,接著就是朴子了。出發前透過文化觀光局探索嘉義十八鄉美食的 ...
朴子離嘉義高鐵站頗近,開車的話,沿著縣道168開,過了故宮南院所在的太保,接著就是朴子了。出發前透過文化觀光局探索嘉義十八鄉美食的官方網站[1],把嘉義所有在地美食掃過了一遍,選了幾間比較合自己胃口的,再一一去踩點。話說雖然是政府機關的網頁,但還是有部分介紹文看到可能是店家自己寫的痕跡... 因此又下了點工夫仔細挑選@@ 如果你跟我一樣喜歡嘗新嘗鮮,或許接下來幾週的嘉義在地小吃特輯還值得一看 :P
縣道168右轉光復路,看到跟義竹一樣鋪了紅磚的地面,頗有大都會裡徒步區的感覺,不過這裡依然是可以行車的。一如台灣各大小鄉鎮,主要宮廟是市區的重要地標。抵達配天宮之後,面向廟宇往左走,便抵達美食所在地的第一市場。
朴子第一零售市場占地不小,除了外圍騎樓的商店之外,往裡探詢,還有一圈小吃店,格局活像百貨公司地下一樓的美食街。
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這天要來吃的永豐春捲與麻糬棟正好就在隔壁,先吃鹹食的春捲再吃甜點的麻糬,正好是一組小套餐。
春捲的配料豐富,很少見有這麼澎湃的... 有萵苣、豆芽、蛋絲、菜圃、紅蘿蔔、蛋絲及油麵等,最後是帶甜味的花生糖粉。
一捲 40 元。這麼多配料中,有蔬菜的爽脆、蛋香、花生香,一般潤餅也都吃得到;唯獨油麵包在裡面著實特別,與餅皮均是澱粉,卻有明顯的口感差異。麵條也分明,不會坨在一起。和五花肉的滷汁、花生糖粉一齊入口,甜甜鹹鹹毫無違和,很般配。
接著是隔壁創立 80 餘年的老店,麻糬棟。平日下午一兩點時人潮不會太多,大約維持 1-2 組客人在攤前選購。
15元的綠豆粉糕,口感Q軟。
...[市場食記] 嘉義朴子-麻糬棟、永豐春捲冰果室 | 台灣美食網
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