彰化二林鎮阿源炸粿80年老攤二林公有市場來二林必吃 ... | 台灣美食網
2021年1月28日—這家近百年的炸物店,真的很厲害.這個是我自己要來吃的我還帶楊宗翰來吃,楊宗翰說很久以前小的時候吃過一次,我就說這一家美食,肯定好吃 ...
這家近百年的炸物店,真的很厲害.這個是我自己要來吃的我還帶楊宗翰來吃,
楊宗翰說很久以前小的時候吃過一次,我就說這一家美食,肯定好吃
店家有無數的電視節目來採訪過
這個是待會要吃的韭菜條,看起來很新鮮,很綠色看起來就想吃
這是老闆的招牌醬汁,搭配蒜蓉醬油和手工秘製香爆辣醬(朝天椒)
其實這個炸粿的好吃的秘密武器就是這個醬汁,這個醬汁我還總共吃完兩碟
現磨米漿麵衣酥香薄脆內餡鮮甜多汁,炸油使用當地花生油
很神奇的炸豆腐居然是外酥內軟真的配上老闆獨門醬汁超好吃
網西蝦卷/ $20
這個是必點,重點是這麼傳統這麼複雜工序的網西蝦卷,
才賣$20 ,顛覆了我對蝦捲的想法,
以前覺得蝦卷只有台南的才可以吃,我發覺這裡比台南的還要好吃
韭菜條/ $20 這個韭菜條炸得真是好吃,配上醬汁真是天下無敵
炸粿/20
很酥得外表.很柔軟的內在
清蚵仔炸/ $45
老闆的清蚵仔炸,蚵仔很新鮮,韭菜也很多,
重點麵衣的部分是用新鮮米漿炸的,所以皮的部分相當的酥脆,
配上新鮮的蚵仔,真是好吃
【彰化二林】阿源炸粿傳承80年的爆漿蚵嗲、古早味米糕,銅板 ... | 台灣美食網
彰化二林 阿源炸粿 | 台灣美食網
彰化二林】阿源炸粿在地美食酥脆外皮爆漿內餡在地飄香80年 ... | 台灣美食網
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阿源炸粿 | 台灣美食網
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阿源炸粿。二林美食小吃。80幾年的在地老味道 | 台灣美食網
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