關於台北打拚的故事關於寶堂(記) | 台灣美食網
從「寶記茶行」到「寶堂蝶米」,不止是名稱的改變,也是陳家三兄妹從批發邁向零售消費市場的里程碑。寶記阿里山上的紅茶,以天時地利人和孕育而成的蜜香,一掃盛暑的 ...
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從「寶記茶行」到「寶堂蝶米」,不止是名稱的改變,也是陳家三兄妹從批發邁向零售消費市場的里程碑。寶記阿里山上的紅茶,以天時地利人和孕育而成的蜜香,一掃盛暑的熱浪。暖胃的午時茶,只待端午節11:15至13:15採摘茶菁製成,匯聚豐沛能量。還有杉林溪烏龍的芬芳,台灣山林的滋味念念不忘……
50年前,陳水平在南投縣名間鄉開墾種植茶葉,這位松柏坑第一批種茶的敲鐘人,以寶記茶行開啟了家族製茶的事業。如今,製茶技術已傳到第三代。陳家第三代的三兄妹,從小在茶鄉長大,泥土、茶葉、新鮮的空氣…,習茶之道從茶園開始。到了國、高中,每逢採收,一大清早天還未亮,他們就從南投驅車前往阿里山。睡眼惺忪的的三兄妹,在車裡晃了二小時多才到逹茶園。一到達山上,就馬上開始動工採收的步調…
茶農的孩子 北上開店
在茶園與茶廠長大的孩子,長大後爸爸叫他們來台北闖一闖...。開店前,不知道要派哪一個兒子北上,爸爸還去鄉裡的受天宮請玄天大帝做主,經過擲茭,弟弟擔起了開疆拓土的重責大任。連位於保安街的店面,也是請示過玄天大帝才租下來的。
來自南投鄉下的年輕人,遠赴台北闖蕩,一切只能靠自己。才開業,4個月後就碰上921大地震。父親的殷切期許、經濟上的強大壓力,推著他們往前衝。二哥嘉將帶著妹妹惠今,兩個才剛畢業的肖年仔,克制起玩樂心,一年365天只休過年。為了省租金,兄妹倆就睡在店後方的一個小房間。每天,一個顧店、一個找客戶。靦腆的哥哥不擅言詞,第一次拜訪客戶,站在店門口外躊躇了許久,終於鼓起勇氣走進去。...
五代茶農世家,新竹北埔「寶記茶舖」茶即是生活 | 台灣美食網
北埔寶記茶舖 | 台灣美食網
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寶堂蝶米 | 台灣美食網
寶記茶行 | 台灣美食網
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