苗栗三義，十六份人文茶館，體驗榨苦茶油與搗麻糬DIY，還能 ... | 台灣美食網

2019年6月26日—第一次自已搗麻糬對兒子來說又是件新鮮的體驗，完全親力親為，而且場上的麻糬可是熱乎乎的，要趕快搗，這樣麻糬才會又軟又粘有彈性，口感也會比較好， ...

十六份人文茶館位於三義的勝興車站附近，店的一旁就有停車場非常方便，店內除了有提供餐點，還有不少文創作品，另外來到這兒還有親子DIY的行程，不論是擂茶、榨苦茶油或是搗麻糬都很不錯。

一進到店裡全是店內開發的產品，最重點的就是這十五月茶籽油了，名字取得十分有意境，也很實在，在油茶果從開花至結果，總需粍費15個月的時間，才能開榨。

店內有不少與擂茶和油茶籽相關的產物外，還有許多文創商品多與車站相關。

想要選伴手禮帶回家也有不少選擇~

我們今日則是直上三樓要來試試榨苦茶油，這對我們而言是個很新鮮的初體驗。

以往都是品嚐到苦茶油料理，今天居然能親手榨，讓兒子非常雀躍，也自告奮勇的想當榨油時的運轉手。

第一步便是要先將這苦茶籽的殼肉分離，取內部苦茶籽來榨取果油，處理時也不能用全力去搗，以免這籽四處飛翔，就浪費了，只需以輕敲的方式即可。

分離好的苦茶籽也需要再搗細碎些，我們就這樣來來回回重覆著去殼搗肉的動作，居然也過了半小時有。

最後搗好的苦茶籽還要請服務人員拿去蒸煮後才開始下一步動作，也因為透過蒸煮的這一個步驟，茶籽才能壓榨出苦茶油哦!

蒸好的苦茶籽我們分成二批裝在濾紙內，一方面除了避免苦茶籽在壓的過程爆出，所以袋口要壓好，另一方面這樣子還能收集成為苦茶粕。

放進榨油的機器後開始動工啦!

一開始還蠻輕鬆自在的兒子逐漸...