台南美食 | 台灣美食網
2020年12月5日—最近台南最夯的小吃就是海產粥啦!這間隱身康樂街沙卡里巴市場的冠津海鮮粥,一個禮拜只營業五六日三天,現點現煮的海鮮粥非常鮮,碗裡滿滿都.
台南美食|冠津海鮮粥!海鮮浮誇滿到快溢出來!嘉義東石直送的新鮮海鮮!最近台南最夯的小吃就是海產粥啦!這間隱身康樂街沙卡里巴市場的冠津海鮮粥,一個禮拜只營業五六日三天,現點現煮的海鮮粥非常鮮,碗裡滿滿都是白蝦、蛤蠣、蚵仔、扇貝及小卷,頓時還以為老闆是不是手滑加太多料了,這些海鮮都是來自於嘉義東石漁港,國際外銷等級的酥炸七星鱸魚下巴更是人氣必點,瘦肉居多的冠軍滷肉飯超銷魂,隱藏版的麻辣鴨血及海鮮拌麵也都超受歡迎,來到台南來沙卡里巴市場吃上一碗海鮮粥最是過癮,這也是今天吃什麼餐飲國家隊APP的推薦好店喔。[1]
▲冠津海鮮粥的老闆以前曾經經營過海產店,老公則是則是嘉義東石在地人,後來決定開店賣海鮮粥時,就決定使用嘉義東石漁港直送的新鮮海鮮,冠津位於台南康樂街的沙卡里巴市場裡,沙卡里巴曾經在台灣盛極一時,沒落之後市場裡還有幾間傳統美味的棺材板、米糕及香腸熟肉等小吃,但現在很多人來到台南沙卡里巴市場都是來吃冠津海鮮粥,從海安路入口走進來就能見到冠津,門外可見到一堆椅子,那些都是給排隊客人等待用的唷,因為生意真的超好呀!
▲冠津海鮮粥從早上十點半營業到晚上六點半,只有星期五六日才有開店營業,店裡空間還設有鄰近料理台的吧台座位,空間不大但其實翻桌速度頗快唷。
▲冠津海鮮粥的口味有三種,原味、麻辣及味增海鮮粥,原味跟麻辣都很受歡迎!一碗150元看似偏貴,但看到上桌的海鮮粥份量,保證你會心裡替老闆擔心這樣會虧錢吧!
▲現點現煮的海鮮粥光看就是過癮,滾沸起來還能依稀聞到飄香的海味哩!
▲在中國武漢肺炎疫情期間,冠津海鮮粥店內也暫停使用一次性餐具唷,店門口也掛上『有在賣』趣味小語。
▲這一碗為麻辣海鮮粥,天啊~那小卷肥得不得了,那蚵仔飽滿的誇張,那蛤蠣身形好肥美,那扇...
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