肉燥飯大戰南投也來下戰帖蔡培慧：台灣豬配草屯米絕配 | 台灣美食網

2020年10月21日—肉燥飯大戰持續進行，「南投女兒」行政院中部聯合服務中心執行長蔡培慧，也在空中下戰帖，她說，肉燥飯或滷肉飯，好吃的精髓在米飯，南投縣草屯鎮是 ...

肉燥飯大戰持續進行，「南投女兒」行政院中部聯合服務中心執行長蔡培慧，也在空中下戰帖，她說，肉燥飯或滷肉飯，好吃的精髓在米飯，南投縣草屯鎮是稻米之鄉，米飯香Q。（蔡培慧提供）

2020/10/21 07:43

［記者陳鳳麗／南投報導］高雄、台南、屏東3縣市首長隔空比拚肉燥飯，嘉義的立委蔡易餘則說嘉義火雞肉飯不輸肉燥館，「南投女兒」行政院中部聯合服務中心執行長蔡培慧，也在空中下戰帖，要這幾位來南投找她PK，因為香Q潤澤的米飯，才能讓肉汁浸潤。她說，南投縣草屯鎮是稻米之鄉，米飯香Q，台灣豬配草屯米是絕配。

高雄市長陳其邁、台南市長黃偉哲、屏東縣長潘孟安PK肉燥飯，屏東立委莊瑞雄也「讚聲」潘孟安。隨後嘉義立委蔡易餘也讓嘉義雞肉飯加入戰局，行政院中部聯合服務中心執長蔡培慧，也忍不住在空中下戰帖，她在自己的臉書粉專PO文，標注這幾位好友，請他們來南投找她PK。

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蔡培慧說，南部人稱作「肉燥飯」的小吃，中部人叫它「滷肉飯」，好吃的精髓在米飯，香Q潤澤的米飯，才能讓肉汁浸潤。而說到米，就要說稻米之鄉在南投縣草屯鎮，草屯鎮「糧源九九」好米，吃了銷魂，不吃失魂。台灣豬配草屯米才是絕配。

蔡培慧也說，南投的「滷肉飯」絕對不輸高屏南3縣市的「肉燥飯」，因為南投縣是香菇大宗產地，有很多店家的「滷肉飯」都有加入香菇，吃起來更香更有滋味。

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