森林系蔬食早午餐!雲林斗六「著迷.食間」歐式 ... | 台灣美食網
2020年12月20日—座落在雲林斗六的「著迷.食間Enchantedcafe」是一間以健康蔬食料理為走向的餐廳,選用季節蔬果入菜,希望讓消費者能品嚐到有別於一般外面傳統素食的 ...
座落在雲林斗六的「著迷.食間 Enchanted cafe」是一間以健康蔬食料理為走向的餐廳,選用季節蔬果入菜,希望讓消費者能品嚐到有別於一般外面傳統素食的口感,以多元化的烹煮方式、富有層次的健康口味、保留原味蔬果的特色餐點,讓大家知道原來蔬果也可以吃得這麼有多采多姿,完全扭轉吃菜等於吃草的刻板印象。
#辣番茄紅醬蘑菇烤蛋
商品名稱:辣番茄紅醬蘑菇烤蛋 NTD.275
據說烤蛋是發跡於土耳其的特色餐點,著迷將烤盤底層鋪滿馬鈴薯,佐以香濃自製的醬料,打上兩顆蛋,放進烤箱烘烤至半熟,隨餐附「請慢用烘培工作室」手工麵包2片。帶有義式香料風味的「辣番茄紅醬蘑菇烤蛋」是店內招牌,微辣的番茄口感,吃起來有義大利紅醬的感覺,絲滑的黃金半熟蛋,配上麵包很是過癮。
#堅果時蔬烤南瓜帕尼尼
商品名稱:堅果時蔬烤南瓜帕尼尼 NTD.265
帕尼尼是傳統的義大利三明治,只要將各式餡料夾在吐司裡,再以特製的機器加熱,壓烤後外層麵包的口感就會更為酥脆。以花椰菜、紅蘿蔔、玉米、南瓜&起司熱壓而成的「堅果時蔬烤南瓜帕尼尼」,因為有堅果的加持,讓你在咬下去的每一口會有種在吃肉的錯覺感,甚至有許多客人吃飽了才發現竟然沒攝取到肉。
#琥珀色日光、豔夏瓜瓜氣泡
商品名稱:琥珀色日光(柑橘巧克力)/ 豔夏瓜瓜氣泡(季節限定)NTD.170/140
同樣嚴選「請慢用烘培工作室」手工鮮奶吐司,將吸附滿滿蛋液的吐司放入烤箱烘烤後,加入巧克力碎片、新鮮柳橙、糖粉點綴,因為有...
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