森林系蔬食早午餐！雲林斗六「著迷．食間」歐式 ... | 台灣美食網

2020年12月20日—座落在雲林斗六的「著迷．食間Enchantedcafe」是一間以健康蔬食料理為走向的餐廳，選用季節蔬果入菜，希望讓消費者能品嚐到有別於一般外面傳統素食的 ...

座落在雲林斗六的「著迷．食間 Enchanted cafe」是一間以健康蔬食料理為走向的餐廳，選用季節蔬果入菜，希望讓消費者能品嚐到有別於一般外面傳統素食的口感，以多元化的烹煮方式、富有層次的健康口味、保留原味蔬果的特色餐點，讓大家知道原來蔬果也可以吃得這麼有多采多姿，完全扭轉吃菜等於吃草的刻板印象。

＃辣番茄紅醬蘑菇烤蛋

商品名稱：辣番茄紅醬蘑菇烤蛋 NTD.275

據說烤蛋是發跡於土耳其的特色餐點，著迷將烤盤底層鋪滿馬鈴薯，佐以香濃自製的醬料，打上兩顆蛋，放進烤箱烘烤至半熟，隨餐附「請慢用烘培工作室」手工麵包2片。帶有義式香料風味的「辣番茄紅醬蘑菇烤蛋」是店內招牌，微辣的番茄口感，吃起來有義大利紅醬的感覺，絲滑的黃金半熟蛋，配上麵包很是過癮。

＃堅果時蔬烤南瓜帕尼尼

商品名稱：堅果時蔬烤南瓜帕尼尼 NTD.265

帕尼尼是傳統的義大利三明治，只要將各式餡料夾在吐司裡，再以特製的機器加熱，壓烤後外層麵包的口感就會更為酥脆。以花椰菜、紅蘿蔔、玉米、南瓜＆起司熱壓而成的「堅果時蔬烤南瓜帕尼尼」，因為有堅果的加持，讓你在咬下去的每一口會有種在吃肉的錯覺感，甚至有許多客人吃飽了才發現竟然沒攝取到肉。

＃琥珀色日光、豔夏瓜瓜氣泡

商品名稱：琥珀色日光（柑橘巧克力）/ 豔夏瓜瓜氣泡（季節限定）NTD.170/140

同樣嚴選「請慢用烘培工作室」手工鮮奶吐司，將吸附滿滿蛋液的吐司放入烤箱烘烤後，加入巧克力碎片、新鮮柳橙、糖粉點綴，因為有...