北門五王橋烤地瓜 | 台灣美食網
2020年7月21日—北門五王橋烤地瓜...電話:+886-6-7863903;地址:臺南市北門區「台17線」道路急水溪五王...想要吃凃竹山的烤地瓜,還真的要碰碰運氣了。
定位點凃竹山 (1947 年生 ),蚵寮人,在魚塭打雜,也曬過鹽,鹽田停曬後,到高雄鳳山向胞兄凃竹青 (1943 年生 ) 學習烤地瓜技巧,學成後,胞兄送他 1 組烘爐,凃竹山在蚵寮永安宮前定點販售,後來想到遠些地方去販售,於是騎著「離仔卡」早上到學甲菜市場,下午到五王大橋現址,年紀大後,就不再到學甲市仔,而定時在五王橋北端橋頭駐點販賣。凃竹山 10 點就吃中餐,用餐後便出發到賣場;在家時凃竹山會先烤 1 爐地瓜,來到賣場後再邊賣邊烤1 爐或 2 爐,賣完就收工打烊回家,有時 2 點多,有時 3 點多。凃竹山出攤的時間不固定,下雨天,不賣;地瓜不好時,不賣;有事待辦時,不賣。想要吃凃竹山的烤地瓜,還真的要碰碰運氣了。
一輛「離仔卡」形單影隻的駐點在五王橋頭,無圍無遮,炎熱的夏天,很熱;酷寒的冬天,很冷,但凃竹山並不以為苦,只要條件許可,就會頂著豔陽,禦著寒流駐點販賣,只希望老顧客可以吃到傳統美味的烤地瓜。
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北門五王橋烤地瓜, 電話886-6 | 台灣美食網
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北門五王橋烤地瓜 | 台灣美食網
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