[食記] 嘉義新港在地小吃特輯~ | 台灣美食網
綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱:新港鴨肉羹+新港肉粽秀+新港飴+隆興青草茶消費時間:2017年/06月【鴨肉羹】地址:嘉義縣新港鄉中山路奉天大廈17號(鴨肉 ...
作者goodcutecat (dora)
看板Chiayi
標題[食記] 嘉義新港 在地小吃特輯~
時間Sat Jul 1 18:22:34 2017
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團 餐廳名稱:新港鴨肉羹+新港肉粽秀+新港飴+隆興青草茶 消費時間:2017年/06月 【鴨肉羹】 地址:嘉義縣新港鄉中山路奉天大廈17號 (鴨肉羹) 電話:(05) 374 7950 (鴨肉羹) 營業時間:08:00-19:00 (夏);08:00-18:30 (冬) 每人平均價位:40元 推薦菜色:鴨肉羹 ================================================= 圖文好讀版: http://goodcutecat.pixnet.net/blog/post/342822115[1] ================================================= 這天是新港社區的參訪課程。記得升大一前因為 體驗營的關係來過這裡,聽一些故事,因為太感 動了,大二時環島再來了一趟。很佩服新港文教 基金會在地方做的努力,邁向高齡化及健保左支 右絀的未來社會,保有「健康」真的是社區可以 好好著力的重點。我們稍微提早到了一些,這是 新港的地標奉天宮,附近的信仰中心。 和臺灣許多鄉鎮一樣,廟口的T字路口算是最熱 鬧的地方;若非最熱鬧,至少也是小吃聚集之處 。基金會的創會董事長陳錦煌醫師提醒了,若是 落腳一處新的地方,必定去廟口探探小吃,了解 在地人的口味。新港的口味不鹹,也不像台南那 麼甜。 最近奉天宮的幾處店面就是新港飴專賣啦。各家 依分量不同有50元、80元、100元不等的包裝。 新港飴配方有麥芽糖、麵粉、砂糖與花生,傳統 不加洋菜,以麵粉與水煮至糊化,再加入砂糖及 麥芽糖來回慢熬,煮出比一般花生軟糖稍硬的硬 度。最後倒入花生仁,滾圓、切塊製成。在外撒 上樹薯粉或五穀粉防止回黏 (資料來源)。 抵達時似乎是虎爺生日的慶典,除了本來就有的 路旁燈籠,地上一落一落的鞭炮屑紅得喜氣。暑 氣蒸騰,在等待其他同學的時間,想買杯退火的 飲料喝,找到這間老店。 ...Re: [問題] 新港奉天宮周邊飲食 | 台灣美食網
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