寶寶食譜~電鍋版糙米麩鬆糕,只用蛋黃 | 台灣美食網
2020年8月18日—蝦皮上有許多米麩選擇:https://shp.ee/jcn2zfy.<電鍋版糙米麩鬆糕>...變化一下,就可以製作出不只是用喝的糙米麩料理囉!IMG_9807.IMG_9810.
自從上次做了電鍋蒸檸檬蛋糕[1]後,
有很多把拔、馬麻們詢問,
家裡沒有電動打蛋器,能不能不要打發?
寶寶還沒有吃過全蛋,能不能只用蛋黃?
寶寶還沒有吃過麵粉,能不能不加麵粉?
好吧~阿醜有問必答,要負有實驗精神,
做料理是一件很隨興又令人愉悅的事情,
今天阿醜就做了一款小小寶也能安心食用的電鍋版糙米麩鬆糕,算是一種米蛋糕吧!
不需打發、不加蛋白,
一次滿足大家的疑問,
當然家中沒有糙米麩的人,
可以改用麵粉,
但請務必記得,寶貝不會對麵粉過敏,才能改用麵粉製作唷!
糙米麩哪裡買呢?
阿醜在全聯買到的,
一般有機食品店或路邊古早味的爆米香都有販賣糙米麩哦!
電鍋版糙米麩鬆糕適合年齡:
吃過糙米麩、蛋黃不過敏的寶寶,就可以安心食用了!
蝦皮上有許多米麩選擇:https://shp.ee/ae2asbj[2]
<電鍋版糙米麩鬆糕>材料:
1.糙米麩40g
2.砂糖10g(阿醜買的是有加糖的糙米麩,所以砂糖量減少,若用無糖糙米麩,可用20g砂糖)
3.母奶60c.c.(可改成配方奶、一歲以上可用鮮奶)
4.雞蛋2顆(只取蛋黃部分)
糙米麩無法改用米精唷!
用米精的話,一定要再加些麵粉...
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