2020年菜開箱。南投埔里客香御餐坊川味年菜 | 台灣美食網
2020年菜開箱。南投埔里客香御餐坊川味年菜時序大雪,再過一個多月就是金鼠年農曆春節了,除了規劃年節旅遊假期,除夕年菜自然是不可少!范小哥要來推薦好吃有具有 ...
2020年菜開箱。南投埔里客香御餐坊川味年菜
時序大雪,再過一個多月就是金鼠年農曆春節了,除了規劃年節旅遊假期,除夕年菜自然是不可少!
范小哥要來推薦好吃有具有特色的年菜給大家參考!
身為客家人,當然要來分享客家美食,這家餐館就是位於南投埔里的客香御餐坊,主廚詹姊也是飯小哥認識十多年的老朋友了,一家人都是大廚!客香御餐坊主要以客家菜系為主,還加入了川菜的元素,讓年菜的風味更多元化!
2020金鼠年特色年菜,十菜一湯,超值價5800元!
-- 客香御餐坊、客家餐廳 南投縣埔里鎮民生路91號 開始營業時間:11:00~21:00 電話: 049-2424190 --
2020金鼠年特色年菜
★如意拼盤 拼盤是年菜中不可少的菜色,客香的拼牌包括桔級醬白斬雞、烤山豬肉、牛腱等等,各具風味與特色。
★梅干黃金塔 這是一道招牌菜,是客家菜中梅干扣肉的進化版,主廚利用刀工將豬肉切成一刀肉片,搭配梅干菜、特致醬汁小火燉煮,肉質鮮嫩、加上梅干菜的風味,是一道讓人讚不絕口的菜色!
★剁椒魚 自製的剁椒鋪在鮮嫩的魚肉上,大火清蒸之後讓剁椒酸辣風味完全滲入魚肉中,吃起來帶著鮮甜及微辣的口感,讓人吮指回味!而鋪在魚底下的粄條吸飽了鮮美的湯汁,相當夠味!
★客家小炒 客家小炒是客家菜的經典菜色,是必吃料理,無須多說!
★粄條蒜香蝦 切成條狀的粄條,搭配乾香菇、冬蝦、芹菜、肉絲、蔥段烹煮,是經典客家風味,配上香氣十足的蒜香白蝦,是一道絕對會愛上的料理,超推薦!
★川味水煮牛 ...
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