【食記】自由羊肉火鍋店(自由店) | 台灣美食網
羊肉爐並不是專屬於冬天的料理,近來非常想吃炒羊肉,於是想起自由路上的自由羊肉火鍋店,平常經過時生意非常好,想必應該也是人氣店家。當天的晚餐就決定來這裡用餐了 ...
羊肉爐並不是專屬於冬天的料理,近來非常想吃炒羊肉,於是想起自由路上的自由羊肉火鍋店,平常經過時生意非常好,想必應該也是人氣店家。當天的晚餐就決定來這裡用餐了。
車水馬龍的自由路,由於緊臨附近的黃昏市場,傍晚車流相當多,停車這件事就變得麻煩許多,店門口不見得可以停車,要有心理準備才是。
和熱炒店一樣,東西都是現點現炒,廚房在騎樓,也不用工作人員帶位,直接進去找位子坐。
裡頭幾乎是圓桌,有分大小,有十人桌那種,也有四~五人的圓桌。外頭的桌椅是屬四方型,一般容納二~四人左右。
這裡的消費方式和水源羊肉爐差不多,除了提供單點熱炒之外,還有羊肉爐火鍋,在這裡吃火鍋的客人大有人在,價格也不貴。
菜單是工作人員拿來的,選好後再交給工作人員。
炒羊肉70元,沙茶的香氣讓人食慾大開,份量真得不少,老公為了這盤肉連點了二碗白飯,羊肉的嫩口再加上沙茶的調味,滿足了影子朝思慕想的好味道。
炒高麗菜50元,以大蒜和辣椒爆香,再大火快炒炒出高麗菜的菜香與甜味,簡單又美味的菜餚。
當歸排骨50元/小,湯裡有當歸的香氣與薑絲的味道,中藥味並不會讓人卻步,大量的薑絲驅寒,對於手腳冰冷的女生來說,是相當好的食補。
羊排骨燉到骨肉分離,沾上店家準備的特製豆瓣醬,真是絕妙好吃,羊肉雖然有羊肉特有的味道卻不會讓人覺得騷喔。
苦瓜羊肉100元,原本不是點這道菜,後來才知是我們在填菜單時給填錯了,沒想到這盤羊肉竟然是當日最美味的一道菜,以前從不知苦瓜和羊肉可以搭在一起,店家特別用了豆瓣醬來拌炒,炒出了苦...
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