吃烏魚、識文化、玩闖關2020烏魚節1128登場 | 台灣美食網
2020年11月30日—新竹振道/記者簡舒祺/新竹報導烏魚的季節正式來臨!新竹特有的「九降風烏魚子」獨特美味受到許多饕客的喜愛,「1[…]
新竹振道/記者簡舒祺/新竹報導
烏魚的季節正式來臨!新竹特有的「九降風烏魚子」獨特美味受到許多饕客的喜愛,「109年新竹縣烏魚產業文化推廣活動」將在11/28在竹北市拔仔窟烏魚養殖區盛大舉行,今年由於受到疫情的影響,整個市場進入停滯,烏魚價格下滑,對養殖戶生計造成影響,邀請民眾趁著週末假日走一趟拔仔窟,力挺在地漁業。
新竹有著得天獨厚的地理環境,高緯度再加上九降風的吹拂,孕育出的烏魚子風味獨特,為了持續推廣產業進步,新竹縣政府、水試所及防治所積極輔導推動烏魚養殖班,希望在地烏魚產業再升級,讓民眾買的放心、吃的安心。
今年的活動以烏魚產業推廣、魚食教育及體驗文化為主軸,除了有水產促銷及烏魚料理饗宴外,還特別推出了「烏魚親子DIY闖關」、「烏魚小教室」及「餵食體驗」…等等,要透過一系列活動,讓民眾了解並體驗當地的食魚文化。
2020新竹縣烏魚節DIY活動開跑!竹北拔仔窟烏魚子乏人問津 ... | 台灣美食網
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