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作者： 七味粉[1]
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文章2021-08-06
跟親朋好友一起烤肉，實在是很棒的休閒活動，但若不懂生火的方法，讓其他人餓著肚子久等，可就冏啦！還有烤肉食材若不好，大家也會吃得不盡興，到底該怎麼準備呢？Kikinote 為大家整理快速生火技巧、美味的烤肉食譜、烤肉食材清單、DIY 簡易烤肉架，趕快學起來吧～ ↓↓點擊下列連結，快速跳到你想看的資訊↓↓ 超強DIY烤肉架教學不敗的快速生火方法 烤肉時最重要的第一步驟就是生火！到底要怎樣才能快速生火呢？還有你使用的木炭也是很重要的因素之一，趕快學起來，中秋節烤肉就能大展現一番身手！ ► 小技巧：如何挑選生火用的木炭？[2] ► 圖文教學：這樣生火烤肉最快！[3]
▼ 把木炭敲成拳頭大小的塊狀或片狀，拿4塊木炭圍成一個方形。再用其他木炭堆疊上去。
▼ 接著將點燃的火種放進去。記得上方要留一個通風孔，這樣才有利於燃燒。看到火焰從木炭縫隙竄出時，再堆疊木炭至10~15公分高。當手在木炭上方10公分處，可以感覺到非常燙的溫度，就可以開始烤肉了。
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