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泉和手工麵線 | 台灣美食網

泉和手工麵線

工廠就設在五福圳溪畔，產品包含手工麵線、陽春麵等，.皆香Q可口，美味好吃。最具特色的是百年傳承的手工麵線，.遵循古法用天然陽光來曝曬麵線，拉製麵線也是一門 ...

 泉和手工麵線

是名符其實的百年老店，目前由第四代廖正源先生經營，

第五代廖禾豐先生傳承百年技藝。

工廠就設在五福圳溪畔，產品包含手工麵線、陽春麵等，

皆香Q可口，美味好吃。最具特色的是百年傳承的手工麵線，

遵循古法用天然陽光來曝曬麵線，拉製麵線也是一門工夫，

將麵糰經過分割及多道搓揉後，將麵條盤在竹子上，

再經過多道的醒麵拉製，即可在外曬麵線，經過陽光洗禮後，

香Q可口的麵線就完成了。

泉和製麵工廠 | 手工麵線 麵條

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