「走！我們約美術館吃午餐！」 高美館發佈餐廳及生態園區 ... | 台灣美食網

2020年12月14日—美術館館前廣場（日間視角）。圖/張瑪龍陳玉霖聯合建築師事務所提供因應疫情，高雄市立美術館調整了今年的展覽及整建計畫。在期待與矚目下， ...

美術館館前廣場（日間視角）。圖/張瑪龍陳玉霖聯合建築師事務所提供

因應疫情，高雄市立美術館[1]調整了今年的展覽及整建計畫。在期待與矚目下，在上週率先發表了「美術館餐廳」和「美術館生態園區」兩大項目，且同步對於明年一月的重新開館，做了精彩的預告。新型態的突破，也再次地為「美術館成為城市美好的存在」畫下了里程碑。

高美館左側的《抱一茶屋》外觀。圖/非池中藝術網攝

在開館第26年的年末，高美館從美術東二路的入口開始，首先敞開了館前廣場至正門入口的公共空間。讓美術館直接面向著大眾，提供了更友善開放的生活場域。隨著園遊會等等系列活動堆出，館前廣場已經漸漸成為了高雄的新地標。而新營運的「抱一茶屋」，更是作為台灣首間美術館餐廳，為美術館生活圈再跨出了一大步。

《抱一茶屋》所提供餐點。圖/非池中藝術網攝

抱一茶屋位於面對高美館正門的左側，邀請到了回鄉深耕多年的張孝維團隊規劃執行。裝潢營造上以自然和諧為基調，建立了一個適合各種功能的休憩空間。料理菜色由具有40年台灣菜經驗的楊啟祿主廚設計，提供了將台灣的「辦桌菜」和「酒家菜」轉換成精緻套餐的餐酒服務。這一間台灣首例可以使用爐火來料理的美術館餐廳，相信在未來將帶給大眾對於文化生活更多新的想像。

《帕莎蒂娜》出品：豐盛餐盒搭酒釀桂圓麵包。圖/高雄市立美術館提供

位於高美館北大廳右側，正在重新裝修的「高美書屋」也即將融合新的輕食品牌。邀請了帕莎蒂娜烘焙坊Pasadena Bakery合作，不僅僅提供國際獲獎的精緻麵包、同時分享各種不同的甜點、湯品等等輕食。秉持著「美好分享」的企業理念，重開館後也將因應著美術館的場域特性，分享美術館獨有的限定餐飲。

《抱一茶屋》空間實紀。圖/非池中藝術網攝

借鏡於國際間的指標美術館，高美館以抱一茶屋的營運，完整了美術館生活圈的拼圖。以台灣原生的美味菜餚，提供了參觀者們能有多層次的體驗。使得「親近美術館」可以做的事情，不再僅僅限於參觀展覽，同時讓美術館周圍的生活功能立體化。一系列...