[急問] 米苔目的保存 | 台灣美食網
後天臨時要聚餐想做綠豆湯加米苔目去當點心米苔目的做法已經查到了請問自製米苔目做好後要如何保存?...zoeyfly:如果是米做的那種只要冷藏就好!
作者yichinabby (宜靜)
看板cookclub
標題[急問] 米苔目的保存
時間Thu Apr 23 04:51:27 2009
後天臨時要聚餐 想做綠豆湯加米苔目去當點心 米苔目的做法已經查到了 請問自製米苔目做好後要如何保存?直接冰冷藏就好了嗎?會不會黏在一起? 吃之前需不需要再燙熱讓它變Q? 因為是下班直接過去 從冰箱拿出來不需再加工最好 另外 米苔目放入冰的甜湯後能夠保持多久不軟爛? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 99.29.118.33推 ping0519:你是那一種米苔目呀?基本上米苔目本來就是熟的@ @ 不用燙 04/23 12:20
→ ping0519:熱。直接冰冰箱就好了。如果你是說另外一種qq的我就不確 04/23 12:21
→ ping0519:定了 04/23 12:21
→ ping0519:我說的應該是客家米苔目 XD從小吃到大~ 04/23 12:22
→ yichinabby:Thanks 我想用再來米粉和太白粉自己做 04/23 13:43
→ yichinabby:在美國買不到現成的 04/23 13:44
→ zoeyfly:是真的米苔目還是粉條呀?現在有很多粉條偽裝成米苔目說... 04/23 14:58
→ zoeyfly:如果是米做的那種 只要冷藏就好!冷凍的話印象米苔目會變質 04/23 14:59
→ zoeyfly:我家夏天也會有這道!米苔目放入綠豆湯...我家可以放一周 04/23 15:00
→ zoeyfly:不過印象三到四天就會被克光清空..... 04/23 15:01
→ yichinabby:Thanks 04/2...
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