[食記] 苓雅區 | 台灣美食網
圖多網誌版:https://goo.gl/inr4e8店家資訊:母堂鐵板料理/MUX...其實吃鐵板燒我還蠻怕的;原因是鐵板燒要做的真的令人印象深刻是必須要有點功力 ...
作者Arquera (期待)
看板Kaohsiung
標題[食記] 苓雅區-母堂鐵板料理X肉品熟度精準到位,醬汁配菜稍嫌不足
時間Fri Aug 25 13:29:37 2017
圖多網誌版: https://goo.gl/inr4e8[1] 店家資訊: 母堂鐵板料理/MUX TEPPANYAKI 預約制 預約制 預約制!! 很重要所以說三遍 地址:802高雄市苓雅區民權一路120巷7號 (附近不太好停車需要找停車位) 電話:07-2231658 精簡文字+少圖心得: 文字敘述很多,如果覺得廢話太多 結論在最下方。 其實吃鐵板燒我還蠻怕的;原因是鐵板燒要做的真的令人印象深刻 是必須要有點功力的 廚師火侯拿捏程度、鏟子代替雙手的流暢度、呈現食物的方式、是否有把自己心裡想要的表達出來。等等都是鐵板燒致勝的關鍵 當友人相約一起去吃鐵板燒時我內心實在忐忑不安 不知道今天會是怎樣的饗宴。 算是既期待又怕受傷害的心情吧 今天我和友人點了 兩個套餐 一個是 法式小羊排 我的是菲力牛排 其實副餐也沒有太多需要選擇的 就是選好主餐後 再選湯、熱前菜鱈魚跟鮭魚兩個做選擇、再來就是飲料了 首先是沙拉 這道沙拉用的是日式和風醬,味道不錯 但個人不愛豆苗 因為豆苗的菜味很搶味 http://i.imgur.com/577qyMH.jpg[2] 有幾個麵包丁是稍微有點過焦,但還好苦味並不大明顯 有芒果丁 酸瓜丁 番茄及大黃瓜 .羅蔓 是個中規中矩不錯的沙拉。 吃沙拉,我首要注意的是 生菜脆度 生菜在經過冰水脆度洗禮之後甜度會上升 襯托出原本蔬菜該有的甜味 吃到有脆度 醬汁到味的沙拉 我可以開心一個晚上。 接下來是湯 友人的 蛤栗鮮魚湯 http://i.imgur.com/VC1vBMA.jpg[3] 喝的第一口,鮮味足 甜 帶著淡淡栗香 魚肉Q彈 (迷之音:為什麼你會講得出乃!!! ) 有厚臉皮喝一口 喝得出來是新鮮現煮的湯 有時候就是這樣 越簡單的東西 越迷人 接下來是洋蔥湯 http://i.imgur.com/0KZGlPi.jpg[4] 我們以前在...
高雄鐵板燒推薦 高雄鐵板燒ptt 高雄平價鐵板燒推薦ptt 南天紅 夏慕尼菜單 合牛鐵板燒 夏慕尼 台北鐵板燒ptt 仲鐵板燒 廣澤鐵板燒 合 牛 鐵 板 燒 fb 合牛鐵板燒生日 高雄鐵板燒 食事食堂 母堂鐵板料理 和牛鐵板燒 高雄 平價 鐵 板 燒 推薦 PTT ukai鐵板燒 高雄 鐵 板 燒推薦 PTT 高雄鐵板燒平價 高雄鐵板燒ptt 平價 鐵 板 燒 PTT 合牛鐵板燒 高雄 龍蝦 鐵 板 燒 高雄鐵板燒推薦 高雄 千元 鐵 板 燒 鐵板燒推薦 PTT 高雄 大 埔 鐵 板 燒 PTT 母堂鐵板燒ptt 佳 珍 海產餐廳 套餐 屏 東海 產 餐廳 埔里 鵝肉 大王 hohocha喝喝茶門票 雅 琇 茶 莊 奮起湖雅琇山莊評價 奮起湖大飯店 奮起湖住宿
[閒聊] 請推薦鐵板燒 | 台灣美食網
說來慚愧, 直到去年年底,我才發現家母喜歡鐵板燒, 以往的認知裡, ... 上滿好的,因此決定每個月帶她吃一次鐵板燒, 我們依序吃過《母堂》、《回家 ... Read More
[閒聊] 請推薦鐵板燒 | 台灣美食網
2020年7月22日 — 說來慚愧, 直到去年年底,我才發現家母喜歡鐵板燒, 以往的認知裡,吃飯對她來說彷彿是為了 ... 以高雄吃過的鐵板燒來說,仲,合牛,母堂,廣澤,. Read More
[食記] 仲鐵板燒美術館附近好吃的香煎鴨肝 | 台灣美食網
一入座時就會看到桌上放好著菜單, 菜單的內容不多, 就跟母堂鐵板燒給人的感覺一樣。 仲鐵板燒套餐基本上就只有一種,價錢就由主餐決定。 Read More
[食記] 母堂鐵板料理巷弄小店好吃的老饕肋眼眉 | 台灣美食網
2019年11月2日 — 餐廳名稱:母堂鐵板料理MU X Teppanyaki 消費時間:2019年09月店家 ... 母堂鐵板料理是一間開在民權一路小巷中的一間小型鐵板燒, 不過給人的感覺有點 ... Read More
[食記] 母堂鐵板料理巷弄小店好吃的老饕肋眼眉 | 台灣美食網
餐廳名稱:母堂鐵板料理MU X Teppanyaki 消費時間:2019年09月店家 ... 母堂鐵板料理是一間開在民權一路小巷中的一間小型鐵板燒, 不過給人的感覺有點 ... Read More
[食記] 苓雅區 | 台灣美食網
圖多網誌版: https://goo.gl/inr4e8 店家資訊: 母堂鐵板料理/MUX ... 其實吃鐵板燒我還蠻怕的;原因是鐵板燒要做的真的令人印象深刻是必須要有點功力 ... Read More
[食記] 高雄母堂鐵板料理 | 台灣美食網
餐廳名稱:母堂鐵板料理消費時間:2017年/08月地址:高雄市民權一路120巷7號電話:07 2231658 營業時間:12:00-14:00, 18:00-21:00. Read More
[食記] 高雄母堂鐵板料理好吃的老饕肋眼眉 | 台灣美食網
餐廳名稱:母堂鐵板料理MU X Teppanyaki 消費時間:2019年09月店家 ... 目前所知但是還沒有吃過的也有兩間, 一間是美術館的仲鐵板燒,一間是四維路上 ... Read More
[食記] 高雄母堂鐵板料理隱藏版預約制鐵板燒 | 台灣美食網
餐廳名稱:母堂鐵板料理/ MU X TEPPANYAKI 消費時間:2017年/11月地址:高雄市民權一路120巷7號電話:07 223 1658 營業時間:12:00-14:00, ... Read More
【食記】 母堂-隱身巷弄的低調超值鐵板燒 | 台灣美食網
餐廳名稱:母堂鐵板料理消費時間:2017年/08月地址:高雄市民權一路120巷7號 ... 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: vhygdih (61.227.172.237), ... Read More
相關資訊整理
高雄市前金區【漢來大飯店-45F龍蝦酒殿】店家資訊營業時間
漢來大飯店-45F龍蝦酒殿是高雄市前金區的熱門美食,窗外星光燦爛,海面漁火點點;室內燭光搖曳,琴韻低沉醉人。高貴典雅的陳...
高雄市鼓山區【伴珈家】店家資訊營業時間
伴珈家是高雄市鼓山區的熱門美食,招牌甜點Dutchbaby鐵鑄鬆餅甜點介紹來自德國的家庭鬆餅由雞蛋,糖,麵粉和牛奶混合,放入鑄鐵...
新北市板橋區【上牛鐵板燒】店家資訊營業時間
上牛鐵板燒是新北市板橋區的熱門美食,板橋知名的鐵板燒,不論是食材、氣氛、服務走的都是頂級餐路線,價位雖高,但絶讓客人...
高雄市前金區【漢來大飯店-牛排館】店家資訊營業時間
漢來大飯店-牛排館是高雄市前金區的熱門美食,港都頂級牛排館,是行家饕客品嚐上等羊排、海鮮及美國特級牛排的最佳所在。採用...
臺中市西屯區【豐饡鐵板燒】店家資訊營業時間
豐饡鐵板燒是臺中市西屯區的熱門美食,本餐廳鐵板燒台採用NSF合格設備,NSF是世界衛生組織WHO在食品衛生安全領域指定的國際認...
高雄市前金區【日本料理弁慶】店家資訊營業時間
日本料理弁慶是高雄市前金區的熱門美食,料理長伍味澤和實親自掌廚,與日本最大高級食材供應商合作,供應創意料理、頂級會席...
高雄市前金區【漢神大飯店-鐵板燒】店家資訊營業時間
漢神大飯店-鐵板燒是高雄市前金區的熱門美食,東方美食技藝之寶,簡約的包廂式設計,創意的圓型桌面,黑、金色調呈現時尚低調...
高雄市前金區【漢神大飯店-港式海鮮火鍋】店家資訊營業時間
漢神大飯店-港式海鮮火鍋是高雄市前金區的熱門美食,南台灣唯一以活海鮮為主要食材的港式海鮮火鍋,全新設計風格,簡約華麗,...