又一村!花蓮50年老宅重生重拾濃濃眷村風 | 台灣美食網
2021年2月26日—花蓮市仁愛街「又一村」隱身巷弄間,超過50年的老宅,別有一番風味。圖/王燕華攝影...「又一村」是兩排共8戶的連棟建物,屋齡超過半世紀,荒廢已久, ...
花蓮市仁愛街一處巷弄間有菸酒公賣局時期的老宿舍,閒置20年,如今有業者進駐,依原樣翻修,保留住老宅[1] 風味,傳統美食與甜點飲料並存,打造出的「又一村」,成為帶有濃濃眷村[2] 風味的美食新聚點。
花蓮市仁愛街「又一村」隱身巷弄間,超過50年的老宅,別有一番風味。 圖/王燕華 攝影「又一村」是兩排共8戶的連棟建物,屋齡超過半世紀,荒廢已久,活化前雜草叢生,相當陰森。鳳林眷村出身的「村長」朱淑慧向國有財產署爭取再利用,前年承租,花了一年多、上千萬元裝修,再現兒時生活的眷村風貌。
朱淑慧身上流有外省、客家、平埔、閩南血液,也是客家媳婦,很喜歡老房子的氛圍,也因父母的好手藝,讓她喜愛傳統美食,爭取老宅活化只希望把傳統的好味道傳下去,也有藝文展示空間,並展售在地小農的農特產品。
花蓮市仁愛街「又一村」隱身巷弄間,店家擺設充滿懷舊風情。 圖/王燕華 攝影從鍛造窗花到檜木門板,「又一村」不只外觀盡量保留原貌,內部陳設也極具古早味,像是早期使用要開門的老電視、木頭碗櫥等,濃濃懷舊風情,老時光彷彿在這裡凝結。此外,管線全部重拉,還要補強建物安全性,前後花了一年多,整修階段就已經吸引不少路人探問,近日試營運,也有不少民眾來踩點。
朱淑慧說,與夥伴共同營運的「又一村」有不同店家進駐,提供多種口味餐飲,像是眷村口味的牛肉麵、客家粥房、中式糕餅甜點、冰店、辣椒醬店,也有私房料理餐廳,邀請4位主廚輪流掌廚,其中部分已經試營運,還有幾家也會陸續開張。
花蓮市仁愛街「又一村」擺設很有古早味,舊時光彷彿在這裡凝結。 圖/王燕華 攝影 花蓮市仁愛街「又一村」隱身巷弄間,超過50年的老宅,別有一番風味。 圖/王燕華 攝影「又一村」...
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