老店介紹 | 台灣美食網
歷史沿革.老闆李高壽表示,他的曾祖李他,自福建金門來台南安平落腳,即以中藥食材來作蜜餞,並 ...
歷史沿革老闆李高壽表示,他的曾祖李他,自福建金門來台南安平落腳,即以中藥食材來作蜜餞,並傳給他的祖父李平,由於早期安平、澎湖來往頻繁、而經營兩搜貨船在兩地運貨,並載自己生產的蜜餞到澎湖,一直延續到他的父親,至今消費者是來自全省各地。
台灣早期生產的水果未經改良,大多數較酸,以正合興蜜餞總匯就近從玉井、南化進芒果、從楠西梅嶺、嘉義梅山進梅,在李高壽時,不斷研究而發揚光大,如今所生產各式蜜餞有八十餘種,水果也來自各地甚至從國外進口。
古早味製成李高壽強調,他生產的蜜餞以純糖、特製香料調配,所以製作出來的蜜餞與眾不同,許多到過安平的遊客,紛紛到古意盎然的正合興買些醃在一罐裡的蜜餞,細細品嚐其中的各種滋味。
新鮮水果調製 獨家配方正合興蜜餞不同於一般坊間蜜餞行手法,除了遵循祖傳古法製作之外,老闆李高壽更憑著自身對蜜餞的熱愛與使命感,來釀製蜜餞,使得正合興蜜餞除了鹹酸甜味道,還散發著一股特殊清香,嚐起來口舌生香且多吃也不膩。
標榜以新鮮水果來做蜜餞,為了確保品質,都是由老闆親自把關嚴選,才能讓顧客吃得安心,提高成本卻能顧及顧客的健康與口感,就是本店的一貫堅持。目前店內近百種口味,以純糖、特製香料調配,每一種蜜餞皆不全然相同,但製作過程中都經過老闆親自監督且多次試吃,確保品質優良與清香口感。來嚐一嚐正合興蜜餞,鹹酸甜味道,令人齒頰生香。
歡迎光臨李正合興蜜餞官網 | 台灣美食網
老店介紹 | 台灣美食網
歡迎光臨李正合興蜜餞官網 | 台灣美食網
林永泰興蜜餞行 | 台灣美食網
林永泰興蜜餞行 | 台灣美食網
舊李合興蜜餞 | 台灣美食網
林永泰興蜜餞- 優惠推薦 | 台灣美食網
台南益生興蜜餞(台南安平老街 | 台灣美食網
《團購美食》台南林永泰興蜜餞&正合興蜜餞 | 台灣美食網
【代購達人】台南名產~林永泰興蜜餞~可超商取貨~(週一~週 ... | 台灣美食網
臺南市鹽水區【三代祖傳碗稞】店家資訊營業時間
三代祖傳碗稞是臺南市鹽水區的熱門美食,位於點心城內的祖傳碗粿,謹遵傳統做法,碗粿香Q可口,料多實在,令人唇齒留香,回味...
臺南市東區【小南米糕】店家資訊營業時間
小南米糕是臺南市東區的熱門美食,三代傳承的百年老店,高票入選府城十大伴手禮,堅持用的是高山黑豬肉,米糕~一種長得很像油...
臺南市北區【新順發行】店家資訊營業時間
新順發行是臺南市北區的熱門美食,始於清末,專製麥芽膏與冬瓜糖的新順發行,百年來製作手法精純,口味香濃,在當時物資缺乏...
彰化縣大村鄉【老漬號蜜餞(順泰蜜餞)】店家資訊營業時間
老漬號蜜餞(順泰蜜餞)是彰化縣大村鄉的熱門美食,員林有蜜餞王國美稱,百果山蜜餞工廠林立,民國四、五十年間最為鼎盛,曾創...
臺南市中西區【阿娟咖哩飯鴨肉羹】店家資訊營業時間
阿娟咖哩飯鴨肉羹是臺南市中西區的熱門美食,無詳細資料店家地址:臺南市700中西區保安路36號營業時間:週一~週六11:00~21:00,...
臺南市中西區【鎮傳四神湯】店家資訊營業時間
鎮傳四神湯是臺南市中西區的熱門美食,鎮傳四神湯秉持「材料新鮮、用料豐富」的原則,所使用的豬腸都是當日現宰豬隻,手工處...
臺南市安平區【林永泰興蜜餞行】店家資訊營業時間
林永泰興蜜餞行是臺南市安平區的熱門美食,安平區延平街擁有300餘年歷史,台灣第一街存在著另一個第一「林永泰興蜜餞行」,實...
臺南市中西區【保安路米糕】店家資訊營業時間
保安路米糕是臺南市中西區的熱門美食,本店起源於民國50年,創始是由洪炳仁夫婦在台南市西門路與府前路口(地名:下大道)設攤營...
臺南市中西區【落成米糕】店家資訊營業時間
落成米糕是臺南市中西區的熱門美食,店內的米糕選用保存一年的長糯米,使米糕不爛且有彈性,店內有四神豬肚湯、活魷魚、米糕…...
新竹市東區【李媽媽筒仔米糕】店家資訊營業時間
李媽媽筒仔米糕是新竹市東區的熱門美食,李媽媽筒仔米糕店位於高翠路上,新竹科學園區附近,一到中午許多竹科人都喜歡來此用...
臺南市佳里區【百年老店 大腸粥】店家資訊營業時間
百年老店大腸粥是臺南市佳里區的熱門美食,風味獨特,不僅大腸Q爛口感好,其所加添的肉燥更是道地。大腸粥的米,是精選上等在...
臺南市安平區【益生興蜜餞】店家資訊營業時間
益生興蜜餞是臺南市安平區的熱門美食,百年相傳‧中藥配方;以前的人看病吃藥,一般都是吃中藥,然而正所謂良藥苦口,為了讓生...
臺南市安平區【番王伯安平老街蜜餞】店家資訊營業時間
番王伯安平老街蜜餞是臺南市安平區的熱門美食,本甕內裝之梅子含豐富蛋白質、鈣、磷、鐵、鈉、錳等元素較其他水果高出甚多。...
臺南市安平區【台南安平得意蝦餅】店家資訊營業時間
台南安平得意蝦餅是臺南市安平區的熱門美食,來自台南安平的得意蝦餅,創立逾1971年,堅持使用天然食材,無防腐劑及人工添加...
臺南市佳里區【包仔福佳里肉圓】店家資訊營業時間
包仔福佳里肉圓是臺南市佳里區的熱門美食,「佳里肉圓」原稱之「包仔」,發明人陳金福,佳里人稱呼「包仔福」,二戰後為與包...