金門美食‧壽記廣東粥糜搬家後的新店&傳說中的受氣廣東粥料多 ... | 台灣美食網
身為金門第一老牌與話題最足的百年老店壽記粥麋,是一家無論在地街坊或是遠道而來...以臉書上的營業時間來說,壽記應該是八點左右就會開始營業,但熊這天大概是九點 ...
身為金門第一老牌與話題最足的百年老店壽記粥麋,是一家無論在地街坊或是遠道而來的觀光客都會造訪的粥品名店,但幾個月前結束老店營業換點重開,熊實地感受粥體依舊細膩綿香,配料豐富份量十足。雖然環境與門面大幅提升,但個性老闆依舊很有堅持,熊也歸納出三不攻略法,讓大家買得順利又不受氣
想起第一次造訪壽記的經驗,雖然是接近三年前的某一個大雨的上午,還記得那次是第一次到金門,特地問了朋友有沒有什麼是真的好吃又道地的小吃或是特色料理
不過,後來熊還附註了一些條件,像是很環境很特別的,或是老闆特別有個性的
畢竟以媒體的角度而言,當然是越有個性越有故事就更有趣味,也因為這樣一問,再加上朋友的靈機一動,熊跟喵就這樣誤打誤撞闖進了壽記廣東粥(當時的舊名稱),也發生了一連串有趣又有點微微不悅的小故事
但話說回來,你進到餐廳裡面,本來就像是進入別人家裡一樣,老闆絕對有能力不賣你東西,也絕對有資格定下很多規則,所以對熊跟喵而言,想通了之後倒也覺得有趣,反而成為最棒的金門話題
而這次因為要到金門拍攝,熊跟同行格友下飛機正準備租車出發民宿前,熊隨口問問壽記現在是不是生意依舊旺盛,沒想到租車公司老闆的一句話,讓熊決定把壽記排進行程裡
原來,明明生意超好的壽記,超有個性與規距的老闆卻在兩個月前把老店關了,一開始聽說他要長時間停業,後來三月底才又在伯玉路一段(看到三番餐廳的那個小巷子右轉再往前開就能看到左方的壽記新店面)重起爐灶
聽到這樣的消息,熊特別在回台北的當天,即使一大早下著狂雨,還是要直衝壽記感受一下三年前的老味道與全新的餐廳感受啊
上圖其實是壽記的老店店面,如果造訪過的朋友,應該都對這裡不陌生,之前壽記的招牌名稱還是壽記廣東粥,但現在的新店面,卻已經正式更名為壽記粥糜(百年金門戰地無米粥)
一開始跟大家提到的初訪小趣事,熊跟喵也都有專文介紹,想感受一下的朋友,可以直接到這裡看(初訪食記請點此[1]) ...
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