中和廟口夜市-當歸土虱@ 劉老師的祕密花園:: 痞客邦 | 台灣美食網
2020年11月1日—每天晚上不管是冬天還是夏天幾張小小的四方桌上總是有滿滿的客人究竟是什麼樣的美味可以讓人如此鍾情呢那就是中和廣濟宮旁當歸土虱只賣三種東西當歸土 ...
每天晚上 不管是冬天還是夏天 幾張小小的四方桌上 總是有滿滿的客人 究竟是什麼樣的美味 可以讓人如此鍾情呢 那就是 中和廣濟宮旁 當歸土虱
只賣三種東西 當歸土虱50 藥燉排骨60 枸杞酒100
夫妻賣了將近20年了 丈夫負責殺 老婆負責煮和賣 合作無間 為了讓肉質更加的結實新鮮 老闆堅持都是在烹煮之前才宰殺活跳跳的土虱 並且用小鍋煮 火侯時間掌握得非常非常精準 有時為了能吃上一碗 等了2鍋的時間呢
一隻土虱分成頭身尾三塊 切好了之後 先用熱水燙過 同時用水沖洗身上的黏液 土虱徹底的處理乾淨後 才可以放進藥湯裡面煮了 獨家的湯頭 是由當歸 川芎 枸杞等......好多的中藥材熬煮而成 聞起來有濃濃的當歸香 非常吸引人
至於煮好的土虱 頭部往往最先賣完 非常受歡迎 我也愛吃 老闆娘都會留給我呢 頭部的肉少 但是骨頭最甜 重點是配起枸杞酒 也最對味 男人都愛這勇猛的土虱頭 中段的魚身 以肉多取勝 俗擱大碗 是學生的最愛 另外 尾巴的部分 皮厚膠質多 吃起來QQ滑滑的 能美容養顏 最受小姐歡迎
枸杞酒用公賣局米酒頭製成 濃香可口 一壺500cc下肚 微醺立現 世界變美好
一位天天來報到的熟客 不吃土虱 只喝酒 默默的坐在角落 有時低頭 有時...
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[請益] 中永和一帶好吃的藥燉土虱 | 台灣美食網
推a922955: https://goo.gl/maps/nvfu4 中和廟口的當歸土虱在這!!! 08/04 13:54. → a922955: 約半年前吃過,和小時後記憶裡的味道一模一樣真是感動~ ... Read More
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廟口建議吃排骨因為裡面好多米奇又肥又大不怕生. 08/04 22:42, 20 F. ‣ 返回看板[ ShuangHe ] 新北 · ‣ 更多teafreality 的文章. 文章代碼(AID): #1Ll-yWg2 (ShuangHe). Read More
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13樓 推a922955: https://goo.gl/maps/nvfu4 中和廟口的當歸土虱在這!!! 08/04 13:54. 14樓 → a922955: 約半年前吃過,和小時後記憶裡的味道一模一樣真是感動~ 08/04 ... Read More
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中和廟口當歸土虱| Food Stand | -NA- | 台灣美食網
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