【新北板橋】靛居鮨 | 台灣美食網

2018年2月27日—看到4foodieIG介紹這家板橋新開的日本料理靛居鮨立馬被照片給吸引把連結貼給我的吃貨夥伴簡豬豬然後我們就來了靛居鮨營業時間：11：30-14：00 ...

看到 4foodie IG介紹這家板橋新開的日本料理 靛居鮨 

立馬被照片給吸引 把連結貼給我的吃貨夥伴簡豬豬

然後 我們就來了 

 靛居鮨

營業時間：11：30 - 14：00 、17：30 - 21：20

FB：靛居鮨[1]

地址：新北市板橋區漢生東路117號

靛居鮨位於板橋大遠百後方 一間隱密的店 不打開門絕對不會知道裡面長什麼樣

這是一間壽司吧日本料理，整個用餐過程讓你可以完全的看到師傅的烹飪方式 以及 專心地享受師傅帶來的舌尖美味

整間店的位子約12個左右(有點忘了

或許是因為剛開幕 整間店充滿著新店的氣味及木頭獨特的香味

菜單共分為兩大類 丼飯套餐 及 無菜單料理

這一天我們選擇的是 無菜單料理 - 究極握壽司

杯子、醬油碟、味碟、筷架、筷子

前菜-日式魚凍

這是一道非常夏天的料理，一入口就散發出濃濃的柴魚香氣，甜中帶點微酸

無論是醬料或是魚凍本身都清爽無比，我想在夏天吃上暑氣大概消了大半

刺身-澎湖海鱺

靛居鮨 每道魚貨都是當日新鮮直送 絕對「青」

刺身-日本青甘，學名鰤魚，油脂量非常豐富

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