第一次的邂逅－春水堂員工心得分享 | 台灣美食網

2012年6月18日—可是這些失蹤的人怎麼都穿一樣的服裝？...許多人對於餐飲業莫過於端盤子、洗碗無足輕重的工作，在接觸春水堂之前的我也不例外，而在做了2個月之後 ...

 從小到大經歷過幾次的面試，但有趣的莫過於這一次的面試中，面對著一位和藹可親的店長，過程輕鬆愉快，結束面試之前店長要我提出一個問題結束這次的面試， 或許連那位店長也想不到…我會問的竟然是：「珍奶一杯一百多元，很多人買嗎？」這句話，就是我和春水堂的第一次邂逅。 許多人對於餐飲業莫過於端盤子、洗碗無足輕重的工作，在接觸春水堂之前的我也不例外，而在做了２個月之後我就徹底推翻了自己這個刻板印象！教導員工怎麼與 人相處、如何與人溝通，是春水堂與其他行業，甚至同樣是餐飲業最大不同的地方。 在這之前接觸到的工作環境大部分是個「以上對下」的階級模式，在這裡遇到的 兩任店長卻都是用一種亦師亦友的模式在相處，工作上不僅毫無保留的傾囊相授，更會身體力行的帶你做一遍，對於員工的那份關心更不會隨著  打卡後而下班。  每個成功企業的背後都有各自獨特的文化，然而在這裡不分縱向或橫向，關懷與包容總是充斥在其中，這正是春水堂獨有的文化，假以時日若有人跟我說春水堂在餐飲業是個成功的典範，我會很自豪的跟那個人說：「不意外阿，我就是在那個溫暖的環境出生的」。 有次聚餐一個朋友問我：「你在春水堂一年了學到些什麼阿?」我很肯定同樣從事餐飲業的他想聽到的答案是我會煮什麼？會泡什麼茶？沉默了幾秒我便給他答案：「帶人、待人、代人」。