2021花蓮無菜單料理TOP 3:山海與文化薈萃、食材與料理人的 ... | 台灣美食網
花蓮、台東一帶稻米等作物的種植地,也種植有像是金針、釋迦、茶葉、油菜等等蔬菜。主要漁獲包括旗魚、鬼頭刀、飛魚。花蓮無菜單料理,馬上來跟大家分享!
在流流社風味餐,你可以見到許多外面少見的食材,透過無菜單料理的方式出現在你面前、,配上老闆娘精湛獨到的原住民風格手藝,創造出許多令人耳目一新的味覺饗宴。 雖然有時候食材太過特殊,有些人可能會不敢食用,但我覺得試試看從未體驗過的事物是很有趣的,而無菜單料理的有趣之處也正是在此,希望大家能給你不敢試的食材一個機會!
像是新鮮的山羌肉,以七分熟製成,山羌肉帶著漂亮粉嫩的紅色,如櫻桃般鮮豔愈滴。
或是海女們在東海岸下海採集的新鮮藤壺,也是海邊才有的有趣食材,藤壺是種生長在海邊礁岩上的動物,有時候也會附著在蟹類、貝類,甚至是海龜、鯨魚與船隻上,如火山般的外型令許多人印象深刻,口感上有與蟹肉有些相似,但更軟一些。
花蓮『無菜單料理』 | 台灣美食網
花蓮『花蓮無菜單料理』 | 台灣美食網
花蓮『花蓮無菜單餐廳』 | 台灣美食網
花蓮『無菜單料理花蓮』 | 台灣美食網
@花蓮無菜單料理| Yoti·生活 | 台灣美食網
無菜單料理彙整 | 台灣美食網
2021花蓮無菜單料理TOP 3:山海與文化薈萃、食材與料理人的 ... | 台灣美食網
花蓮美食 | 台灣美食網
【花蓮美食推薦】傑米料理(無菜單料理)、木子食堂(居酒屋 ... | 台灣美食網
食材全取自山海!花蓮無菜單原住民料理「彩虹蝦」脆甜多汁 ... | 台灣美食網
花蓮縣花蓮市【淳香美食(花蓮Joe香腸)】店家資訊營業時間
淳香美食(花蓮Joe香腸)是花蓮縣花蓮市的熱門美食,用心灌的好香腸.真材實料的好香腸.「花蓮Joe香腸」,採傳統古法手工精製...
臺東縣長濱鄉【齒草埔料理研究工作室】店家資訊營業時間
齒草埔料理研究工作室是臺東縣長濱鄉的熱門美食,「齒草埔料理研究工作室」位於台11線路旁的一幢洗石子房子內,不仔細留意,...
花蓮縣花蓮市【多桑】店家資訊營業時間
多桑是花蓮縣花蓮市的熱門美食,古老的木造房舍裡外都散發著一股台灣原味,店裡的器具擺設,都是店家費盡心思收集而來,保留...
花蓮縣花蓮市【一心泡泡冰】店家資訊營業時間
一心泡泡冰是花蓮縣花蓮市的熱門美食,獨道好滋味,對於在地花蓮人而言,更是記憶中伴隨成長的老字號冰店。詳細資料店家地址:...
花蓮縣花蓮市【自強夜市】店家資訊營業時間
自強夜市是花蓮縣花蓮市的熱門美食,自強夜巿-原為東部地區頗具人氣的大型夜巿,有多樣化的美食,如醬汁獨特的烤肉串、香味千...
花蓮縣花蓮市【煙波大飯店花蓮館】店家資訊營業時間
煙波大飯店花蓮館是花蓮縣花蓮市的熱門美食,煙波大飯店花蓮館於2011年12月全新開幕,全館共有213間客房、六種房型,提供旅人...
花蓮縣花蓮市【kkk】店家資訊營業時間
kkk是花蓮縣花蓮市的熱門美食,llll詳細資料店家地址:花蓮縣花蓮市ll營業時間:0912-092721連絡電話:886-3-8334774
臺東縣東河鄉【逗留豆遊】店家資訊營業時間
逗留豆遊是臺東縣東河鄉的熱門美食,「逗留,豆遊」位於都蘭糖廠旁,是原興昌村「幸福食堂」的咖啡、甜品專員的新店面,店家...
花蓮縣花蓮市【托斯卡義式廚房】店家資訊營業時間
托斯卡義式廚房是花蓮縣花蓮市的熱門美食,座落於花蓮中美路充滿綠園道一旁轉角處,室內一、二樓整體設計以簡單現代的風格為...
花蓮縣花蓮市【田村壽司】店家資訊營業時間
田村壽司是花蓮縣花蓮市的熱門美食,田村壽司主打平價『台式日本料理』,讓顧客以平價就能享受美味的日式料理,店內分為內用...
花蓮縣花蓮市【夏日時光Summer Time】店家資訊營業時間
夏日時光SummerTime是花蓮縣花蓮市的熱門美食,講求視覺美感與味覺享受的夏日時光SummerTime,其多樣化精緻料理和寬敞典雅的...
花蓮縣花蓮市【紐約客牛排館】店家資訊營業時間
紐約客牛排館是花蓮縣花蓮市的熱門美食,歡迎您蒞臨紐約客牛排館,在花蓮市區鬧中取靜的環境中,享用我們精心為您準備的精緻...
花蓮縣壽豐鄉【鯉魚潭小吃店】店家資訊營業時間
鯉魚潭小吃店是花蓮縣壽豐鄉的熱門美食,本餐廳的魚類食材-皆採用於此潭中極淨無污染,肉質鮮甜、肥美的水庫魚,筍類食材每...
花蓮縣花蓮市【廟口紅茶】店家資訊營業時間
廟口紅茶是花蓮縣花蓮市的熱門美食,對於老花蓮人而言,「廟口紅茶」是最令人熟悉不過的一家店了,它就隱身於舊社區成功街巷...
花蓮縣吉安鄉【阿姑的店】店家資訊營業時間
阿姑的店是花蓮縣吉安鄉的熱門美食,豐富的菜色,讓客人嚐一口就會想起媽媽的味道,不論是家人或團體聚餐,這裡都是首選之處...