『台南 | 台灣美食網
2020年1月28日—『台南|北區』旗哥牛肉湯ChigoBeefSoup|我不想過度推捧台南牛肉湯(有停車位)*附菜單.528.
台南這幾年真的滿街牛肉湯的局面
旅遊雜誌推薦的牛肉湯幾乎也是我沒看過、吃過的。
而本人就是好吃會一直一直回購的那種
會被我寫出來的是真心推薦不騙(拍胸保證)
今天介紹台南牛肉湯位在於台南市的一個外圍
是我在學生時期常常來吃的店家
因為營業時間真的很長
以前只要夜店玩完或夜場完就是在半夜3-4點時大夥來這邊吃早餐
真的名符其實的早餐(笑)。
而在那個時期很多計程車大哥或者許多行業是半夜才下班的職業
也都會來這裡吃,補充滿滿的能量。
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現在許多牛肉湯店比較注重給外來客品嚐牛肉味!
哪一家用溫體牛肉?
哪一家高湯不是用七七四十九天熬製而成的?
所以我個人覺得現在的牛肉湯都大同小異了!
只是這些老店給我們的不只是美味牛肉湯,更有年輕/打拼時的美好回憶。
▴位於大馬路旁的旗哥牛肉湯的攤位是這麼小一個
但是攤位後面很多工作人員在料理,生意真的很好!
▴菜單。點完餐之後就可以先去盛醬料
▴沾醬我也愛用 醬油膏+豆瓣醬+薑絲
▴牛肉湯(小)+牛肉肉燥飯$100、清炒芥蘭菜$50
▴旗哥的牛肉湯頭真的是甘甜!
他的湯頭讓人忘懷的甘甜~如果有外帶回...
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