內灣大嬸婆黑糖發粄 | 台灣美食網
以糯米、蓬萊米蒸熟的發粄,是在市場上較容易買到的一種;黑糖發粄一口一口嚥入喉,嘴中猶留米香。店家自製的黑糖發粄有著大嬸婆的旗幟,又透露著一代又一代的新奇, ...
景點敘述
糯米、在來米能製出各種名堂的粄;『粄、米屑飯也。』客家人專用語,鮮明點出客家飲食文化的特色。將米輾或磨成漿,以蒸、攪、烤、煮、炸,在以鹹甜口味或入餡或捏製不同形狀的成品。在節慶中,各式各樣風味各異的粄,突顯出客家飲食特色。其中,特別的是版在流經各地又吸取了當地產物,除印證客家族群離鄉的腳跡外,更變化出多樣的口味。也與日常生活,年節喜慶,敬神祭典有著密切的關係。往昔在過年前,家家戶戶炊煙不斷,蒸了一籠又一籠,年節的氣氛即於此裊裊香煙中傳遞一代又一代。以糯米、蓬萊米蒸熟的發粄,是在市場上較容易買到的一種;黑糖發粄一口一口嚥入喉,嘴中猶留米香。店家自製的黑糖發粄有著大嬸婆的旗幟,又透露著一代又一代的新奇,再吃過這塊看似簡單又無續亂的發粄後,沒有多餘的黏稠感,加上軟滑帶Q的口感,簡直讓人有一種回味無窮的感覺。
[新竹.美食]內灣老街.美食吃不停~伴手禮.大嬸婆黑糖發糕.好Q ... | 台灣美食網
【新竹】吃饡_內灣老街‧ 大嬸婆美食坊@ 不笑貓の微笑旅行 | 台灣美食網
內灣吃喝玩樂 | 台灣美食網
內灣大嬸婆黑糖發粄 | 台灣美食網
內灣大嬸婆黑糖發粄 | 台灣美食網
大嬸婆黑糖發粄 | 台灣美食網
大嬸婆黑糖發粄 | 台灣美食網
新竹內灣 | 台灣美食網
新竹內灣大嬸婆三色麻糬&手工黑糖粿 | 台灣美食網
新竹縣橫山鄉【葉媽媽客家粄條湯圓】店家資訊營業時間
葉媽媽客家粄條湯圓是新竹縣橫山鄉的熱門美食,葉媽媽客家湯料理位於內灣老街,菜單的樣式並不多,但是卻很大眾化,價格平實...
新竹縣橫山鄉【山中傳奇鮮奶麻糬】店家資訊營業時間
山中傳奇鮮奶麻糬是新竹縣橫山鄉的熱門美食,位於內灣老街裡的「山中傳奇鮮奶麻糬」,成立於民國89年4月。取其名之意義是...
新竹縣橫山鄉【牡丹黑糖糕】店家資訊營業時間
牡丹黑糖糕是新竹縣橫山鄉的熱門美食,常見的客家粢粑為白色,但牡丹商行將客家粢粑加入南瓜、艾草、特砂、紫米、黑糖做成代...
新竹縣橫山鄉【溫媽媽菜包】店家資訊營業時間
溫媽媽菜包是新竹縣橫山鄉的熱門美食,溫媽媽菜包是家本著客家媽媽傳統勤勞美德,本著一切天然,純手工製作的客家傳統美食-菜...
新竹縣北埔鄉【溫記發糕】店家資訊營業時間
溫記發糕是新竹縣北埔鄉的熱門美食,溫記發糕採取自然原料依祖傳的配方製作,並將配方加以改良,保持古早味,不加任何防腐劑...
新竹縣橫山鄉【大嬸婆紫玉菜包】店家資訊營業時間
大嬸婆紫玉菜包是新竹縣橫山鄉的熱門美食,大嬸婆紫玉菜包在內灣老街相當有名氣,每到假日時常常大排長龍,菜包共分4種口味,...
新竹縣北埔鄉【秀汶水菜包】店家資訊營業時間
秀汶水菜包是新竹縣北埔鄉的熱門美食,「秀汶水菜包店」經營10多年來,以這些手工客家米食,在北埔奠定良好的形象,不只得到...