[食記] [多區] 阿棠& 黃家& 無名牛肉湯 | 台灣美食網
最近又吃了幾間沒吃過的牛肉湯也發現了很多值得介紹的好味道!1.餐廳名稱:阿棠牛肉湯地址:台南市尊王路93號電話:062203056.
作者skyhal (halKRO)
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標題[食記] [多區] 阿棠 & 黃家 & 無名牛肉湯
時間Thu Nov 1 14:35:05 2018
最近又吃了幾間沒吃過的牛肉湯 也發現了很多值得介紹的好味道! 1. 餐廳名稱:阿棠牛肉湯 地址:台南市尊王路93號 電話:06 2203056 營業時間:11:30 - 21:00 公休:禮拜一 每人平均價位:100元~ 這間是台南少數禮拜二還有營業的店 (其他還有崇德市場. 國華街潘家. 海安路牛肉の場) 第一次來 點了 當歸牛肉湯 150元 是牛肉塊 (也可以點肉片) 不過煮的很軟爛 不需要嚼很久 湯頭跟台南羊肉湯店家的當歸羊肉湯很像 甜甜的當歸湯 只是肉換成了牛肉 麻油牛肉湯 150元 一上桌 就聞到麻油香氣 入口後更是明顯 很棒! 老闆娘說麻油完全沒有 "套" 沙拉油 所以香氣才會這麼足夠 第二次來 點了 牛肉湯大碗 150元 湯頭一喝就有很明顯的甘甜味 是鳳梨的甜味! 其他間(像是中華東路吳家)雖然也有放鳳梨熬湯 但味道沒有這麼明顯 這湯頭我實在很喜歡 忍不住又再點了第二碗 白道牛肉 150元 是炒的 薑 + 白醋 + 蔥段 + 牛肉片 沒特別的心得XD 阿棠的牛肉算中上 雖然肉質沒有讓我很驚艷 不過那鳳梨甘甜味和麻油香湯頭超讚! (已納入我的牛肉湯美食口袋名單) 2. 餐廳名稱:無名牛肉湯 地址:台南市金華路三段158號 電話:06 2231503 營業時間:16:00 - ? (FB和Google都沒找到資訊) 公休:? (沒找到資訊) 每人平均價位:100元~ 本來想去吃金華路的上品 路過看到這間 就進去吃吃看了 我點了 牛肉湯大碗 150元 湯頭喝得出蔬菜的甜味 上面有些許牛油 有油就會帶牛油香氣 算還不錯 肉不行 一端上桌 我就立刻動筷子夾肉 發現肉幾乎已是全熟 不但沒有紅 連粉紅都看不見 肉莫名的過熟 昏= = 可惜湯頭還不錯的說 蒜頭牛肉 99元(特價 原價120元) 蒜頭 + 洋蔥 + 牛肉片 蒜頭鬆軟 洋蔥爽脆 搭配起來還不錯 3. 餐廳名稱:黃家牛肉湯 地址:台南市仁德區中山路313號 (在丹...Re: [問卦] 您心中台南牛肉湯之霸是哪間? | 台灣美食網
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