不想再去的老店--建國南路蜀魚館 | 台灣美食網

2013年10月4日—差點兒沒昏倒!!!!這半尾炸熟的魚竟然滲出大量血水變的很腥臭.昨天中午我們約一點半到蜀魚館老闆 ...

建國南路上的蜀魚館 是我從青少年起熟悉的味道 二十幾年前 全盛時期那一帶三五步一家賣四川口味豆瓣魚的館子 門口的大水箱裝著待宰的草魚或鯉魚 除豆瓣外 另有糖醋 紅燒 椒鹽......等等 主打一魚多吃

時移事往 如今僅存濟南路上的黃河和建國南路上的蜀魚館

聽說這兩家人是親戚

大學畢業後偶爾和家人集體行動還是會過來打牙祭

結婚後很少過來 最近這一兩年 老姐和我一起吃飯時 常常想到"蜀魚館" 兩個人吃一條大魚並不容易 因為不可能光吃魚 總要點幾樣菜 我們經常吃一半剩一半 打包回去風味盡失通常送進廚餘桶 非常浪費

後來我們想到一個變通方法

魚頭上半截做成豆瓣現場吃 魚尾下半截請店家炸熟後打包回家煮成魚肉米粉 這樣感覺物盡其用 良心能安就會常去

可是昨天中午吃過之後 我不會再去了

豆瓣魚 這尾不算大 兩人吃很剛好 (是說老姐和我也太能吃了 如果我弟也來恐怕要用搶的)

宮保魷魚 分量很少 就兩人份

五更腸旺 量還好

之前每次來都有點青菜 但這次沒有 因為吃到後來青菜都塞的很勉強

就這樣一大盤魚加兩道菜 沒有銀絲卷也沒有白飯 直接白口吃 是有點鹹 但若配飯就真的吃不了多少了

另外半截魚照例炸熟打包 如果一切如常 ...