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說到台灣,可謂是美食王國啊~各類小吃應有盡有,五花八門的樣式最新奇不過了!有的是古早味,繼承了先人精湛的廚藝,滿足了我們的嘴巴。有的外貌新潮、口味獨特, ...
說到台灣,可謂是美食王國啊~各類小吃應有盡有,五花八門的樣式最新奇不過了!有的是古早味,繼承了先人精湛的廚藝,滿足了我們的嘴巴。有的外貌新潮、口味獨特,同樣是滿足了我們的味磊啊~
我心目中的第一名,我最愛的台灣小吃,就是那千里外就可聞到香氣,外表金黃,吃起來酥酥脆脆,咬下可聽到:「-喀-吱-」聲,香甜中帶酸加上微辣的~「臭豆腐」。
「臭豆腐」呀!臭豆腐!他總是被誤會了,應該叫「香」豆腐才對啊~這麼的香,聞起來香,吃起來也香,哪兒臭呢?.......但又或許是每個人的觀感不同吧!只是覺得一道美食,被冠上了一個「臭」字,挺可惜的~但也為它添了一道特色呢!連食物的名稱都一體兩面呀~
在斗南,有一攤專門賣臭豆腐的,就位在市場內,開車前往的途中,老遠就聞到了臭豆腐的香味了~而一眼看入市場中,見到的是.....滿滿一堆人啊~~~~~老闆娘超忙的穿梭在桌與桌之間,一回兒端臭豆腐,一回兒收盤子,一回兒又要收錢......好~忙~啊~ 我們一家子挑了一處坐下,先是點了幾盤臭豆腐,方方的樣子,正中央被割了整齊的兩橫,加叉樣子成『十』字,而十字中間,塞了滿滿的泡菜~~~開心~~~伸出手,筷子打開,將噴香中的臭豆腐夾起,沾沾盤底的醬汁,放入口中........(一個神奇的公式出現了)..... 豆腐+醬汁+泡菜= 絕 配
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