香蕉也可以冰？這樣冷藏、冷凍更好吃！ | 台灣美食網

2017年8月21日—香蕉是香甜、口感又綿密的水果，不僅美味更具有飽足感，而買回來的香蕉若還沒有到品嚐的時機時，都會放在室溫進行後熟，依照外皮的狀況 ...

1. 直接用紙巾“連著蒂頭逐根”包覆，放入塑膠袋內，封緊袋口並在袋身戳洞。

2. 也可用鋁箔紙將香蕉“連著蒂頭逐根”包覆，放入冰箱冷藏。

3. 將香蕉剝皮，放入適當容器內冷藏保存。

*冷藏香蕉若皮變黑，只要果肉沒變黑都可以吃。為避免果肉吸收濕氣變爛，建議盡早吃完。

1. 將香蕉剝皮，放入適當容器內冷凍，不須加水、糖，就是香蕉冰了唷！

2. 製作香蕉片冰：

Step1：將香蕉去皮並切片

Step2：放進保鮮盒，放入冷凍庫

Step3：好吃的香蕉片冰完成！

3. 不去皮直接冷凍，要食用時稍微退冰一下會有雪糕的口感。

(芭蕉也可以，因為芭蕉口感Q彈綿密，所以做成香蕉冰口感更佳)

冷凍香蕉除了單吃，不解凍，直接和牛奶用果汁機攪打，就會變成冰涼的香蕉奶昔，超好喝的！

4. 香蕉打成泥再冷凍

step1：將香蕉去皮，再加入牛奶或巧克力打成泥，放入保鮮盒中製成冰淇淋。

step2：或是放入製冰盒中，變成香蕉冰磚。

1. 早餐時刻搭配脆片、牛奶一起食用，有飽足感又營養！

2. 與其他水果製成水果塔

3. 加入巧克力、牛奶或喜好的搭配製成飲品，簡單又快速 (若要冰涼口感可運用冷藏、冷凍香蕉)

4. 香烤香蕉：用鋁箔紙將去皮香蕉包起來，烤十分鐘，熱熱吃也美味！