鹿港美食 | 台灣美食網
2019年3月12日—這間老師傅鴨肉羹鹿港人應該不會不知道吧?都會知道有這...老師傅鴨肉羹在中山路上,離鹿港第一市場不遠,在鹿鹿鬆...營業時間:10:00-19:30 ...
這間老師傅鴨肉羹鹿港人應該不會不知道吧?都會知道有這家店,但像我,常常不知道他正確的名字~(笑) 我們家總吃他們的排骨飯,第一次在店內吃,格外新奇。來的人幾乎都是爸爸客群,想必也是從小吃到大的老店小吃吧?外皮酥脆、裡層扎實的排骨搭配獨門醬料,這是熟悉的滋味~
老師傅鴨肉羹在中山路上,離鹿港第一市場不遠,在鹿鹿鬆餅屋[1]、New19舒芙蕾專賣[2]附近。
店內很簡單,整個用餐環境寬敞。
老師傅鴨肉羹菜單: 其實不只有賣鴨肉羹,他們家的飯類也深受許多人喜歡~像我們家就常常只吃他的排骨飯!(他們家的鴨肉羹我吃過的次數可以一個手掌數得出來…
這次介紹給大家排骨飯、鴨肉羹、米糕!
排骨飯的獨門醬汁應該就是我蠻喜歡他們家的原因,有點像蒜蓉醬油,但又帶點甜味,炸酥的排骨,肉質很扎實且有嚼勁,份量也不少,搭配提味的酸菜(?),一碗對我來說就有飽足感。
這是我第一次吃他們家的米糕,因為聽到大部分客人都會點上一份,就跟隨他們點了!(有時候不知道點甚麼,聽旁邊的人點就知道) 米糕偏濕潤、帶點黏度但不至於軟爛,本身帶點鹹味,不用其他沾醬就夠味。
鴨肉羹裏頭鴨肉片約莫三、四片,薑絲的味道較為明顯,與筍絲乍看之下非常相似,對於不吃薑絲的我有點困擾阿~鴨肉肉質還算軟,跟大明路鴨肉冬粉[3]的肉質差不多。
三個吃下來,還是吃習慣最常吃的排骨飯,醬料占了很大的功勞~在地老店不吃就不算有深入鹿港囉!
老師傅鴨肉羹
地址: 彰化縣鹿港鎮中山路240號
電話: 04 777 6629
營業時間: 10:00-19:30
References 鹿鹿鬆餅屋 (ieatcandy.tw) New19舒芙蕾專賣 (ieatcandy.tw) 大明路鴨肉冬粉 (ieatcandy.tw)鹿港美食 | 台灣美食網
【鹿港美食】老師傅鴨肉焿—滑嫩的去骨鴨肉鮮美好吃,微勾芡 ... | 台灣美食網
[ 鹿港食記] 老師傅鴨肉羹 | 台灣美食網
【彰化鹿港】老師傅鴨肉焿 | 台灣美食網
老師傅鴨肉焿 | 台灣美食網
【鹿港老街】老師傅鴨肉羹的食記、菜單價位、電話地址 | 台灣美食網
彰化縣鹿港鎮【老師傅鴨肉焿】店家資訊營業時間– 台灣美食網 | 台灣美食網
老師傅鴨肉焿電話– 台灣美食網 | 台灣美食網
鹿港小吃、美食 | 台灣美食網
桃園市大園區【華泰名品城】店家資訊營業時間
華泰名品城是桃園市大園區的熱門美食,全台首座美式露天Outlets「華泰名品城」位於桃園高鐵站、機場捷運A18站旁。2015年底風...
桃園市大園區【花枝忠活海產店】店家資訊營業時間
花枝忠活海產店是桃園市大園區的熱門美食,2016海客之都認證餐廳推薦菜色:麻油魚膘、樹子蒸鮮魚、蒜泥小龍蝦曾是漁民的阿秀...
嘉義縣溪口鄉【明祥餅舖】店家資訊營業時間
明祥餅舖是嘉義縣溪口鄉的熱門美食,明祥餅舖為溪口鄉傳承百年歷史的糕餅店(since1915),由陳天送先生所創立,明祥餅舖的糕餅...
桃園市大園區【城市商旅-桃園館 B1附設餐廳】店家資訊營業時間
城市商旅-桃園館B1附設餐廳是桃園市大園區的熱門美食,中國回教協會授證穆斯林友善餐廳MuslimFriendlyRestaurant(簡稱MFR,為...
新北市三重區【北港龍門生炒鴨肉羹】店家資訊營業時間
北港龍門生炒鴨肉羹是新北市三重區的熱門美食,三重龍門路上這家鴨肉羹,以道地南部口味,將鴨肉先炒再做成羹湯的香濃口感,...
桃園市大園區【復興航棧總航廈】店家資訊營業時間
復興航棧總航廈是桃園市大園區的熱門美食,由空中延伸到地面的幸福分享,與您一起享受旅程中的幸福美味。「復興航棧」為一精...
桃園市大園區【馺哈龍鳳中央廚房】店家資訊營業時間
馺哈龍鳳中央廚房是桃園市大園區的熱門美食,此店家為提供航空餐點製作服務,非餐廳。提供線上訂購宅配服務。詳細資料店家地...
嘉義縣新港鄉【鄉味餐廳】店家資訊營業時間
鄉味餐廳是嘉義縣新港鄉的熱門美食,來自辦桌世家的料理達人在新港,無論是學校、政府機關、公司行號要辦聚餐,或是民間團體...
新竹市東區【車站肉羹麵】店家資訊營業時間
車站肉羹麵是新竹市東區的熱門美食,老闆當初是因為想要自己出來創業,至今也已經營業多年,一剛開始生意也不是很好,但是因...
嘉義縣新港鄉【新港客廳 新港人招待人客的ㄟ好所在】店家資訊營業時間
新港客廳新港人招待人客的ㄟ好所在是嘉義縣新港鄉的熱門美食,你很難想像,一家餐廳的催生始於在地人熱心奔走,一個理念的形...
嘉義縣溪口鄉【阿斌師傳家肉羹】店家資訊營業時間
阿斌師傳家肉羹是嘉義縣溪口鄉的熱門美食,口耳相傳造就三十年的傳奇溪口鎮上有家經營三十多年的「香菇肉羹」老店,在無招牌...
雲林縣北港鎮【北港蔴油大王】店家資訊營業時間
北港蔴油大王是雲林縣北港鎮的熱門美食,本店創立已逾65年,由前身怡美油廠演進為徐北港蔴油大王門市招牌,傳承至今已是第三...
新北市新店區【光明街油飯】店家資訊營業時間
光明街油飯是新北市新店區的熱門美食,吃過各式肉粽、米糕、油飯的朋友,一定要來嚐嚐古早味的光明街油飯,這裡的油飯是道地...
桃園市大園區【Q幼鮮生猛活魚海產】店家資訊營業時間
Q幼鮮生猛活魚海產是桃園市大園區的熱門美食,2016海客之都認證餐廳推薦菜色:櫻花婆翠、客家小炒、藕蝦泥、泰式椒麻雞、涼拌...
新北市貢寮區【嘉邑海鮮小館】店家資訊營業時間
嘉邑海鮮小館是新北市貢寮區的熱門美食,位於貢寮區澳底海鮮街地標「仁和宮」對面的嘉邑海鮮小館,雖然店面不大,裡面的美味...