【台北】人和園雲南菜。目前吃過最美味的正統滇菜 | 台灣美食網
2017年3月27日—雲南菜又稱「滇菜」,有三大特色:強調鮮嫩、酸辣、煮法多樣。雲南是全中國各民族最多數聚集的一個地區,因為各民族的融合,.造就了多樣性的料理, ...
台北市中山區錦州街16號。02-2568-2587
11:30–14:00, 17:30–21:00。
這次與土豆拿鐵來台北三天,他不是出差,我也不是工作邀約,
單純是來度假並與台北的朋友聚聚,所以心情就特別愉快。
到台北第一天的晚餐,朋友訂位在中山區錦州街的「人和園雲南菜」。
餐廳外觀看似很平凡的一間中菜料理餐館,
但是往往高手就藏在民間裡,
具了解,餐廳已經營60幾年了,算是老字號了,
供應非常道地的雲南菜料理,其中不少是必點的經典菜色。
尤其日本觀光客來台灣出差或旅遊,也都會特地前來朝聖!
內部裝潢很簡樸、素雅。
雖然是老店了,但也維持得乾淨、明亮。
這天我們共9人,特地安排在餐廳最後面的一間包廂。
就是這間包廂,因為今天出席的朋友中,
不少是政商名人,電視中常見的人物。
在包廂內用餐、喝酒,隱密又不受干擾。
一般人對雲南菜比較陌生,感覺比較神秘,
雲南菜又稱「滇菜」,有三大特色:強調鮮嫩、酸辣、煮法多樣。
雲南是全中國各民族最多數聚集的一個地區,因為各民族的融合,
造就了多樣性的料理,所以滇菜算是最豐富化的中式美食...
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