[食記] 九鼎蒸霸土城會館 | 台灣美食網
![[食記] 九鼎蒸霸土城會館](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
餐廳名稱：九鼎蒸霸土城會館消費時間：2017.11.19地址：新北市土城區中華路一段28號電話：0222647388營業時間：12：00-15：00、18：00-01：00每人 ...
餐廳名稱：九鼎蒸霸 土城會館 消費時間：2017.11.19 地址：新北市土城區中華路一段28號 電話：02 2264 7388
營業時間：12：00-15：00、18：00-01：00 每人平均價位：1200-3000元 可否刷卡：可以 有無包廂：有
推薦菜色：新鮮的海新、波士頓龍蝦套餐 官網：https://www.facebook.com/a0222647388/[1]
網誌圖文好讀版：https://goo.gl/qdKyoL[2] 純文字：
這次食記要介紹的餐廳， 是個人認為住在板橋、土城附近的人 一定要去嘗鮮的一間店!! 這間主打蒸煮海鮮，
店裡有各式各樣新鮮海產可以供客人選擇， 如果不知道怎麼點， 它也有套餐喔 甚至連素食套餐都有！ 這次我們點的是波士頓龍蝦雙人套餐，
除了龍蝦外，也有鮑魚！ 粥則是加價的海鮮粥！ 點完之後就會有專人桌邊服務整個蒸煮過程！ 蒸鍋是採上蒸下煮的方式烹飪，
底層就用來煮粥，上層用來蒸海鮮 一開始先將米、蔥等放進去， 而蒸海鮮時那些流出來精華的汁， 通通會流進粥裡喔！ 兩人份的海鮮，
有蛤蜊、蝦、鮑魚、透抽、石斑魚...等， 每樣食材都不多，讓客人可以吃到更多樣！ 服務生會依序幫大家蒸海鮮，
然後放進盤子讓客人食用， 服務很貼心，但就是完全沒在管擺盤的XD 每一口真的都是新鮮的不得了啊~~ 服務生會貼心提醒
什麼東西要加什麼調味料比較好吃 或是吃原味比較好！ 調味料總共有三種：山葵胡椒鹽、胡椒粉、玫瑰海鹽 蒸完的龍蝦長這樣，
那味道真的是很新鮮！！！ 肉質鮮嫩，咬勁Q彈， 完全不用任何調味就好好吃了！！ （相信我這是吃過會懷念的好滋味)
吃完龍蝦還會有一些蔬菜， 像是金針菇、秋葵、高麗菜、南瓜...等， 還有牛肉片、櫻桃鴨肉片、魚肉捲， 還有甜點奶皇包！
那蒸鍋上面的菜都吃完了， 當然開始吃下面的粥啦！ 真的不得不說，這粥真的很不錯！！ 完全沒有加調味料， 但卻吃得到鮮鹹味，
那都是來自之前蒸海鮮流出來的精華啊~ 淡淡的鹹味就非常好吃了， 如果覺得不夠的人還可以撒上些許胡椒粉提味，
當時飽到快吐的我還是硬吃了兩碗粥 最後就是送上水果結束這一回啦！ 總體來說給5顆星!! 喜歡吃海鮮的朋友不妨可以去試試喔~~ --
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ...
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