[食記] 台南南區阿滿姨牛肉湯。 | 台灣美食網
大碗只要100算平價,買大碗牛肉湯則送魯蛋、滷豆腐擇一△調味區、餐具區。有最基本的薑絲、豆瓣醬、醬油膏,以及店內自製自炒豆豉辣椒(網友google評價說堪 ...
位於大成路上的小十字路口轉角有一間不起眼的牛肉湯, 已經開業超過三十年了, 是先生小時候會跟家人一起前往用餐的眾多牛肉湯店之一XD。
▲價目表。 大碗只要100算平價,買大碗牛肉湯則送魯蛋、滷豆腐擇一 ▲調味區、餐具區。有最基本的薑絲、豆瓣醬、醬油膏,以及店內自製自炒豆豉辣椒(網友google評價說堪稱一絕)
▲今天一早氣溫還不太熱, 與先生選擇坐戶外騎樓座位(因室內沒開冷氣,戶外比較涼XD) ▲先生點的牛腩湯,帶點筋,覺得是滿有嚼勁的口感。 湯頭較清淡,如果喜好重口味的可能會不習慣。 另外湯可續加哦! ▲肉片切得滿厚的!拍起來也粉嫰粉嫰,不過實際吃起來個人覺得肉質尚可(偏柴)。 ▲炒牛肉,這應該是大份的130元。 整體味道偏鹹,好配飯。 熱炒的牛肉料理起來比牛肉湯讓人印象深刻。
阿滿姨、服務阿姨的態度都十分親切, 肉片切得厚、份量足,價格相較算實惠, 但每個人心目中的都有一間獨鍾的牛肉湯店, 所以下意識默默比較後,此次用餐心得是差強人意, 更可惜的是沒品嚐到被網友極為推薦的自製辣椒。 不過我們用餐時,不少鄰近的住戶接續前來用餐, 只用眼神示意來打招呼後自在的挑了座位坐下,仿佛像在自家廚房般, 畢竟也在地經營三十多年了!不少人是從年幼吃到成年、從青年吃到長白髮了呢!
阿滿姨牛肉湯 地址:台南市南區大成路二段31號 電話:06- 265 8532 營業時間:04:00-20:30 公休日:每週二
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