沒排買不到!台南40年蕃薯糖老店綿密口感+邪惡麥糖外衣超爽 ... | 台灣美食網
2020年6月8日—每日限量晚來買不到!台南有間專賣蕃薯糖的40年老店,是在地人的私藏古早味美食,一週只賣兩天而且限量販售,太晚來買是吃不到的。純麥芽糖都是當天現 ...
▲百頁蕃薯糖。(圖/台南先生提供,以下皆同,請勿隨意翻拍以免侵權。) [1]
實習記者鍾奇峻/綜合報導
每日限量晚來買不到!台南有間專賣蕃薯糖的40年老店,是在地人的私藏古早味美食,一週只賣兩天而且限量販售,太晚來買是吃不到的。純麥芽糖都是當天現熬現做,將最新鮮的美味呈現給客人,香濃綿密的口感,俘獲不少老饕挑剔的味蕾。
▲小小攤位藏著大大美味。
百頁蕃薯糖位於中央路旁的停車場,簡單的攤位隱藏著不簡單的美味,每到下午茶時間總是大排長龍。憑藉一樣簡單的古早味美食蕃薯糖,就在關廟區飄香40年之久實屬不易,搭配當天現煮的麥芽糖,將新鮮的蕃薯切塊丟進鍋裡熬煮而成,蕃薯糖以秤重來賣,分成30元或50元,若要加量直接喊價格即可。
▲當天現煮的麥芽糖。
▲香氣四溢的蕃薯糖是在地人的最愛。
熱騰騰的蕃薯糖香氣四溢,裹著可口的麥芽糖外衣,光聞就令人口水直流,重點是甜而不膩且毫不黏牙,己經煮好的會先起鍋放涼,客人要買時會再另外淋上一點麥芽糖,以維持原先的口感。1980年創立的百頁蕃薯糖,只賣週六日及國定假日,要去嚐鮮的朋友要注意時間以免撲空。
▲30元份量的蕃薯糖。
百頁蕃薯糖
地址:台南市關廟區中央路252號前方機車停車場旁 電話:09-27280109 營業時間:06:30-15:00(只賣週六日及國定假日,賣完提早收)
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