食尚玩家推薦之老疊香麻辣火鍋,藥膳風味的麻辣湯底 | 台灣美食網
2018年10月25日—推薦給不喜歡太過於辣味,帶有藥膳香氣湯頭的麻辣火鍋專賣店老疊香麻辣鍋原本在七賢...高雄火鍋懶人包:https://nellydyu.tw/blog/post/40958431.
推薦給不喜歡太過於辣味,帶有藥膳香氣湯頭的麻辣火鍋專賣店 老疊香麻辣鍋 原本在七賢路上,現在搬到愛河畔旁的火鍋專賣店 帶有中國風的用餐環境,麻辣控必吃 食尚玩家推薦報導過的老疊香麻辣火鍋 假日建議訂位,用餐時間90分鐘 有圓桌,很適合家庭聚會、多人聚餐 火鍋湯頭有:麻辣鍋底、大骨湯、酸白菜湯 我們點選了麻辣鍋底、大骨湯,大骨湯其實就很清淡,沒什麼特色@@ 採用單點的方式,沒有套餐配套 每桌低消800元,麻辣鍋底無限續加、白飯免費(自己裝) 會先招待一壺古早味紅茶,第二壺半價 星號都是招牌,可以先點一輪~(不到五款打星號) 假日人潮比多 熬煮後會吸附湯汁的腐竹,豆香滋味濃郁 我喜歡的老油條阿~稍微搭一點麻辣湯底,即可~ 我愛有酥脆口感,辣油還蠻辣的~有點給刺激 招牌必點花枝漿,鮮味十足,表現可圈可點 麻辣湯帶有藥膳風味,辣油會跟湯頭分離 湯頭喝起來不會有過多的辣度,本身就辣油在辣 比較偏藥膳的柔和香氣 招牌必點自製滷大腸,全部丟入麻辣鍋底熬煮 肥肥軟嫩口感還蠻好吃的 吃完會再加點的自製川丸子,手工特製,有特色的肉丸子 這裡比較不重視擺盤,非常的生活化實在 綜合餃子拼盤 滷大腸服務生會幫忙協助丟入鍋底內一起熬煮,帶有麻辣香氣更夠味 綜合香菇拼盤 大骨鍋顯得比較清爽無味,重口味的朋友會覺得比較平凡~ 很適合給長輩,不宜過重口味的湯頭選擇 鴨血不算是很入味,味道上可 豆腐比較有味道 大骨湯我們一致認為太過於平淡,適合長輩~適合不吃辣喜歡清爽口味火鍋的朋友 肉片表現中規中矩 這款豬肉我個人喜歡,油花很多~味道比較濃郁 吃完覺得比較偏柔和香氣、藥膳滋味的麻辣湯頭 味道不會太過於突出,表現中規中矩 食尚玩家推薦報導後吸引很多人來朝聖~離我娘家只隔了一...
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