梨山賓館簡介 | 台灣美食網

梨山是位於台灣台中市和平區的一個多種族群雜居的聚落，包括原住民、客家人、閩南人、榮民（或軍眷）等，也是泰雅族文化交匯之地；地處中央山脈，海拔約2000公尺，屬於溫帶氣候，以氣候宜人、風景優美、盛產水梨、水蜜桃、蘋果等溫帶水果而聞名。中部橫貫公路開通後成為中橫東西二段與宜蘭支線的交會點，一躍而為台灣中部開發最早也最負盛名的高山風景區，與新竹獅頭山、彰化八卦山合稱“叁山”，由叁山國家風景區管理處規劃管轄。

梨山賓館位於臺8線中橫公路海拔1956公尺處，是臺灣最高的宮殿旅館，地處梨山地區的中心位置，作為當地標誌性建築，也是認識臺灣必遊的景點之一。民國48年（1959年）受已故總統蔣中正之命開始興建，於民國54年（1965年）落成，為當地最早興建的旅館，也是早年蔣公巡視臺灣時居住與接待國外賓客的主要行館之一，其古色古香的外觀已成為中橫的地標。

梨山賓館與台北圓山、高雄圓山飯店皆出自同壹位建築師楊卓成之手，被稱為台灣三大宮殿旅館，藍天白雲下、綠樹掩映中，紅牆黃瓦、歇山式屋頂、雕樑畫棟，依山勢次第落成的大殿、本館、行館、分館、別館等，無不彰顯中國傳統宮殿建築特色。歷經921大地震、72水災的洗禮，梨山賓館漸漸失去了昔日風華，如明珠蒙塵，漸漸少為人知，後經觀光局整修，已於民國101年（2012年）重新開業。前方海拔3000-3800多公尺的劍山、佳陽山、大劍山、雪山、桃山（國父峰）群山氣勢磅礴，遙望環山部落、思源埡口風光旖旎，背靠2600公尺福壽山，風水寶地梨山賓館已風華再現，如台灣最後的秘境，靜靜等候十方賓客來訪。

梨山賓館周邊區域平均海拔約2000公尺，地處梨山風景區，鄰近雪霸國家公園與太魯閣國家公園。毗鄰福壽山農場、武陵農場，水果類以水蜜桃、梨、蘋果及甜柿見長；蔬菜則以初秋高麗菜及大白菜、青蒜聞名全臺，近年來出產特色產品有梨山茶、娃娃菜等。有道是：

一月雪天飛，二月讚櫻花，三月舞桃花，四月笑蘋梨。        五月齊花開，六月捻茶香，七月瀲菊黃，八月覓桃香。    ...