比明豐珍還要更隱密的小巧牛舌餅,知道的就是內行中的內行了! | 台灣美食網
2018年12月10日—鹿港伴手禮_六合齋牛舌餅│小巧玲瓏的牛舌餅,隱藏在星巴克後方巷弄內!in彰化美食.Tweet.
對於鹿港牛舌餅的印象,大家都知道在鹿港天后宮附近賣的是寬寬扁扁又有厚度,常常感覺一個很大個的牛舌餅,這次發現了位於星巴克後方的六合齋牛舌餅,外觀小巧,比一般牛舌餅來得有厚度,約莫兩指半大小的牛舌餅,不知不覺也會吃掉好幾個…相對於知名的明豐珍[1],知道的應該說是內行人,而知道這家的就是內行中的內行了…
六合齋牛舌餅位於鹿港星巴克後方住宅內,騎車到底就能看到指標。到底會看到以下這棟建築物,側邊有個入口,上面就有告示牌引導。
因為這附近皆為住宅區,路上根本沒幾個人,如果沒仔細看,要找到他根本就是難上加難。
這一包一百元,共十入。價格跟一般的牛舌餅一樣。
內、外包裝跟明豐珍[2]的差不多,都是紅色包裝、紅字透明袋。
這是我買第三次了!看側面就知道他很厚,其實應該就是原本的牛舌餅沒有桿開的厚度。單純只有麵粉、糖、麥芽、水,我買的時候,外皮都是酥脆的,裡面的麥芽不會太死甜,帶有一點點嚼勁,小肥肉每次都虎視眈眈地看我…(小肥肉可以一次吃兩個)
這間其實也是朋友介紹給我的店,不然我也很難知道,這間相對明豐珍來說,比較好排,有預約基本上都可以買的到~大家不妨可以參考一下。
六合齋牛舌餅
地址: 彰化縣鹿港鎮安祥街64號
電話: 047763837(店)、0982117099(丁師傅)
營業時間: 9:30-20:00 (周一公休)
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