[台南永樂市場美食] 一味品碗粿魚羹 | 台灣美食網
2020年6月27日—一味品的老闆是富盛號二代老闆的弟弟,於7、8年前分家所開的店舖。除了內用及外帶,一味品的碗粿還可以宅配,而魚羹也可以購買生的回去煮。
一味品碗粿魚羹位於台南民族路與國華街交叉口的永樂市場,可是有不少死忠的在地人、鄉民激推的好吃碗粿,永樂市場這一帶有許多著名小吃,像是富盛號、金得春捲、阿松割包、修安扁擔豆花等等,是許多觀光客來到台南幾乎都一定會來報到的美食一條街,就連日本雜誌 BRUTUS 也曾用國華街當做雜誌封面,當時更造成了一股熱議,所以大方也很喜歡來永樂市場享用小吃美食啊。
永樂市場
之前來到台南,之前最常吃、就是富盛號碗粿,一直沒試一味品, 大方這次來國華街剛好遇到富盛號公休,就來一味品報到啦。
其實富盛號跟一味品還頗有淵源的, 一味品的老闆是富盛號二代老闆的弟弟,於7、8年前分家所開的店舖。
除了內用及外帶,一味品的碗粿還可以宅配, 而魚羹也可以購買生的回去煮。
桌上的各種調味醬。
碗粿 NT.30、魚羹 NT.30
魚羹的口感又脆又有彈性,大約4-6顆左右, 湯頭略甜,反正在台南,很多小吃都挺甜的。
偏深色的碗粿上桌,醬汁略重口味點,也是挺甜的, 碗粿上還有個小木片,這種是古早式的吃法, 可以先在碗粿上劃十字或米字,再叉起來吃。
小木片上寫的是一味品碗粿,這木棍是重覆使用的,不能帶走哦。
其實木...
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