《甜點》澎湖。媽宮食品之黑糖糕~軟Q有彈性 | 台灣美食網
2014年11月10日—黑糖糕的保存期限很短,常溫只能放三天,加上扣除宅配寄送的一天,就只剩兩天可以吃,盒底上是有建議開封後要當天吃完,若沒有吃完就要冰冷凍,要再次食用 ...
↑媽宮黑糖糕
媽媽很愛吃黑糖糕,前些時候弟弟的朋友去澎湖旅行,就問弟弟有沒有想要吃什麼或買什麼?弟弟突然想到媽媽喜歡吃黑糖糕,就託友人買,因為他們是請店家宅配寄貨(大概是買太多東西了),我們店比較方便收貨,就直接寄到店裡了。
繼續閱讀收到貨時,我才知道是弟弟要付錢的,我跟媽媽說~怎麼沒問我?難得小氣弟要付錢,當然要多買一點了~呵![1]
收到時的外箱
是媽宮食品專屬的宅配箱
我想應該很多人都知道,澎湖除了海鮮出了名以外,其特產不外乎就是花生糖、小卷乾、黑糖糕等等,其中以黑糖糕最為出名,說也奇怪,平平都是黑糖糕,在台灣賣的就是沒澎湖來的好吃。至今我買過的黑糖糕,媽媽都說不難吃,但沒澎湖買回來的好吃。
弟弟的朋友也沒買多少
應該就是有免運吧!
媽宮食品工廠,成立於1968年,前身是振裕食品行,各項產品皆有口碑,尤其是以媽宮黑糖糕、媽宮紅豆糕為名糕品。在創辦人夫妻努力經營下,在澎湖很受當地的歡迎與喜愛。
在日本統治時期,就已經有來自於沖繩的日本師父帶來黑糖糕這種美食,早期是論斤計兩賣的,當時因為許多人喜愛這個味道,也有不少人開始學習製作,把黑糖糕拿來當做祭祀或拜拜時使用的重要貢品。
不過當時並沒有完善的包裝,許多遊客在吃過之後,也會打聽在哪可以買到黑糖糕,於是開始有店家販售,黑糖糕就變成了當地的特產,不過將黑糖糕打造成澎湖特產的,正是媽宮食品的創辦人,並且曾榮獲21世紀風雲商品、全國優良廠商秋節食品評鑑大會’金牌獎’殊榮。(以上文字擷取自媽宮...
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