前鎮漁港凌晨限定的漁市風景| 雜誌 | 台灣美食網
2020年5月25日—不一會兒,一陣哨聲吹得又急又響,只見買家一股腦兒蜂擁而上,從漁船上卸下的漁獲,各憑本事手刀搶快,魚市拍賣員緊跟著上場、指揮若定,一手拿著筆記本 ...
【文/Winnie、攝影/曾信耀】
凌晨三點,摸黑出門,還在感嘆路上孤寂的夜色之際,甫轉進前鎮漁市場卻已是一片燈火通明,喧囂的人聲伴隨著機具聲,人潮川流繁忙熱絡,讓人彷彿也感染起這股蓬勃朝氣。
魚貨拍賣員被稱為「糶(ㄊㄧㄠˋ)手」,一直扮演魚貨拍賣市場最重要的靈魂人物。(攝影/曾信耀) 濕漉漉的水泥地上,一簍簍的漁籃擺出各式各樣的新鮮漁獲,買家們忙著貨比三家。不一會兒,一陣哨聲吹得又急又響,只見買家一股腦兒蜂擁而上,從漁船上卸下的漁獲,各憑本事手刀搶快,魚市拍賣員緊跟著上場、指揮若定,一手拿著筆記本記錄魚種、秤斤論兩,喊著只有買家才聽得懂的拍賣價,完成一場又一場的交易。
前鎮漁港是台灣最大的遠洋漁港,漁船停泊在岸邊,更顯得分秒必爭的繁忙景象。(攝影/曾信耀) 不同於日本築地市場(現為遷址新建的豐洲市場)是日本必遊的觀光地,前鎮漁港並不屬於觀光魚市場性質,這是台灣最大的遠洋漁港,也是台灣最大的漁貨拍賣市場,擠滿了船東家、批發商、叫賣人、外籍漁工,也可以看見廚師、攤販趁著凌晨來採買魚貨,鏡頭底下正是他們最平凡不過的日常。
前鎮魚市場
地址:高雄市前鎮區漁港中一路2號
營業時間:03:00~07:00,每月初三、十七休市
【完整內容請見《Takao樂高雄》2020年No.05】[1]
References 《Takao樂高雄》 (takao.kcg.gov.tw)【高雄市-前金區】前鎮漁港夜未眠@ JACKY哥的悠旅食光 | 台灣美食網
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